鸡蛋是我们日常生活中非常常见的食物。味道和口感都非常好，营养价值非常丰富。适量多吃鸡蛋可以让我们的身体更健康。今天给大家分享一个好吃的荷包蛋。这样做出来的荷包蛋完整、漂亮、圆润、光滑，让人看着特别有食欲。而且水煮的方式会减少荷包蛋的营养损失，吃起来更营养更健康。
“美味的荷包蛋”
[烹饪步骤]
1.这样做出来的荷包蛋非常好吃，不仅看起来完整漂亮，圆润光滑，而且味道特别好，方法也特别简单。让我们准备好美味荷包蛋所需的烹饪食材。先准备适量的鸡蛋，能吃多少吃多少，最好是现煮现吃，这样更健康更营养，再准备适量的盐。要做出美味的荷包蛋，我们只需要用鸡蛋和盐这两种烹饪原料。当他们准备好的时候，让我们开始煮荷包蛋。
2、咱们先将咱们准备好的鸡蛋取出来，将鸡蛋放在水中充分清洗干净，清洗完了之后再将鸡蛋控干水分放到一旁备用，然后再准备一个小碗，在碗中放上适量的食盐，食盐不要太多，然后倒入适量的清水将它们充分搅拌均匀，一直搅拌到食盐融化。食盐融化之后咱们向里面打上一个鸡蛋。2.我们把准备好的鸡蛋拿出来，放在水里，彻底洗干净。洗完后我们会控制好鸡蛋的含水量，放在一边备用。然后我们会准备一个小碗，在碗里放适量的盐，不要放太多盐，然后倒入适量的水，充分搅拌均匀，直到盐融化。让我们把一个鸡蛋放在融化的盐里。
3、因为鸡蛋和水是不融合的，所以这样就能够很好地防止鸡蛋散花了。接下来咱们取出炒锅，在锅中倒入适量的清水，然后加上适量的食盐，将它们充分搅拌均匀，然后开火将水煮至底部冒小气泡，等到水热之后咱们再把鸡蛋慢慢地倒进去。3.因为鸡蛋和水不相容，所以可以防止鸡蛋散花。接下来，我们把炒锅拿出来，往炒锅里倒入适量的水，然后加入适量的盐，把它们搅拌的彻底均匀，然后开大火把水烧开，直到锅底冒泡，等水热了再慢慢把鸡蛋倒进去。
4、在倒鸡蛋的时候也是有讲究的，并不是说一股脑地将鸡蛋倒进去就完了，咱们需要先将装鸡蛋的碗边放入水中，然后贴着锅底慢慢地将鸡蛋倒到里面，这样倒的时候鸡蛋就不会受到太大的晃动，就会减少散花的几率。4.倒鸡蛋的时候，我们也是有讲究的。这并不意味着我们只是一次把鸡蛋全部倒进去。我们需要先把盛有鸡蛋的碗放在水里，然后慢慢把鸡蛋倒入锅底，这样倒的时候鸡蛋不会晃动太厉害，会减少散花的几率。
5、咱们在倒的时候一定要轻一点，千万不要晃动水，倒完一个鸡蛋之后，咱们再将其他的鸡蛋按照这样的方法全部倒入锅中，全部倒进去之后，盖上盖子焖至定型，定型以后咱们用铲子把鸡蛋的底部铲一铲，让其脱离锅底，将所有的鸡蛋都全部铲起来。5.倒的时候一定要温柔。千万不要摇晃水。倒完一个鸡蛋，我们就这样把其他的鸡蛋都倒进锅里。全部倒入后，盖上盖子炖至凝固。定型后，我们会用铲子铲鸡蛋底部，使其离开锅底，将鸡蛋全部铲掉。
6、鸡蛋脱离锅子底部之后咱们用大火继续将其煮两分钟，时间到了之后把表面的浮沫全部打出来，再用大火再煮一分钟，一分钟之后将所有的荷包蛋都控水捞出来，非常美味的荷包蛋就这样做好了，个个圆润光滑，一点也不散花，不仅看着漂亮，吃起来更是非常鲜嫩美味。6.鸡蛋离开锅底后，我们继续用大火煮两分钟。时间到了之后，把表面的浮沫全部打出来，然后用大火再煮一分钟。一分钟后，控水捞出所有荷包蛋。非常好吃的荷包蛋都是这样做的。又圆又滑，一点都不散。它们不仅看起来漂亮，而且味道非常新鲜美味。
1.当我们开始煮荷包蛋时，我们必须使用小火，而不是太多的热量。
2.煮荷包蛋的时候，水刚冒泡就放进去。千万不要把水烧开，因为开水很可能会把鸡蛋煮熟。
好了，今天的美食就在这里和大家分享一下。我是水叔，我在认真探索美食的乐趣。喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！
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