陕西家常菜个人感觉还是可以的，呵呵。因为我就是陕西人，基本感觉陕西家常菜以素菜为主。在比较注意色泽的搭配，青椒番茄是必不可少的辅菜，口味比较浓重点，调料喜欢放的重点。。。。夏天呢喜欢吃生的或凉拌的像黄瓜了，豇豆了，还有土豆，用开水烫成8成熟，加上蒜泥拌着吃，很是美味呵呵，还有蒜泥茄子，也恨事美味，就是把茄子切成条放在笼屉上蒸熟，在用蒜泥拌匀，简直是美味呀，呵呵
陕北麻汤饭怎么做
麻汤饭
主料
土豆2个炒熟的花生米一大把
各种豆类适量小米一大勺
小葱一小把盐适量
麻汤饭的做法步骤
1.豆子提前浸泡一夜，熟花生米去皮打成粗一些的粉，土豆切大块
2.花生沫和泡好的豆子一起入锅，加足量的水大火煮开转小火煮四十分钟
3.锅里加入土豆块和适量小米，小火煮至土豆沙软，豆类面面的，就可以关火了，然后加适量腌制好的葱花盖盖闷十分钟就可以开吃了
小贴士
最后用砂锅或者厚点的铁锅，不然容易糊锅
妙计锦囊的做法？
【美食杰热菜菜谱菜谱大全】妙计锦囊的做法
·配料:
1、猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅。
2、大白菜叶五张。
3、银耳适量，泡发开。
4、豌豆适量。
5、枸杞十粒。
6、青蒜苗一棵。
7、淀粉一大匙，加水调成芡汁。
操作:
1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。
2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒。
3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。6、包完后放?ahref='target='_blank'class='infotextkey'>7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。
