1、瓦罐汤
到处可见的江西美食，在南昌，人们似乎一天都离不开它。喝着瓦罐汤，配着米粉，才叫过瘾。
2、藜蒿炒腊肉
在南昌，上至宾馆酒店，下至美食排档，都少不了它的身影。咸香柔软的腊肉，配上藜蒿独特的淡香，吃上一口，唇齿生香，回味无穷。
3、南昌白糖糕
是一种流行于南昌当地民间的传统小吃，起源于明清时期，到民国时代，已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”“南昌十大特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白。
4、东坡肉
九江永修县一带酒席宴上出的第一菜，必为“东坡肉”。它上席时为两大碗，每碗里盛着一块用稻草扎着的大猪肉。这是当地传统名菜，相传与苏东坡有关。
5、三杯鸡
是宁都特色菜，因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟而得名。
在江西众多小吃中，如果挑一样最爱吃的，你会选哪个？
俺会选择江西瓦罐汤。
前二年，我们这里菜场边上开了一家江西瓦罐鸡汤店，去吃过2回，味道好及了!食后令人久而难忘。
后来去江西景德镇旅游，又吃过一回，印象深刻啊。
用瓦罐煨汤，以瓦罐为容器，精配食材一鸡，排骨，鸭子等，放入党参，枸杞，红枣，菌菇等，再以天然矿泉水，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制半天以上，久煨之下，原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，这时开启瓦罐，香气四溢，其味鲜香淳浓，味道绝佳!成为赣莱一绝。
