彩椒炒牛柳的功效（五彩炒牛柳）_美食功效

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其实，炒出嫩嫩的牛肉并不难。第二，炒牛肉，一般最好选择牛里脊肉。牛里脊是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，没有一点点肥。适于爆炒、滑熘、软炸。牛肉买回来之后，如果当时不用。最好放在保鲜袋里面保存。

食油法：炒牛肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。

放了油之后，油起到了一层非常好的保护作用，可以锁住肉的水分，使肉质上去更加鲜嫩一些。所以在腌制肉的时候，加入油是为了使肉更加鲜嫩。

1、牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份之后切成小丁。在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀，腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。

2、先将牛里脊清洗干净，切成约0.3cm的薄片。将切好的牛肉放进碗里，倒入1小勺（5ml）的大喜大牛肉粉。再加入食盐、酱油和玉米淀粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟。

3、牛肉逆着纹理切成薄片，加入1汤匙生粉、1/5汤匙白糖、1/2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油和1汤匙油抓匀，腌制15分钟。2 彩椒去蒂和籽，切成块状；蒜切末，葱白切末，葱青切段备用。

4、彩椒牛肉的做法图解3彩椒去籽改刀切成小块。生姜切姜丝。彩椒牛肉的做法图解4起锅，加适量食用油。油温六成热，加姜丝爆香。彩椒牛肉的做法图解5加入牛肉大火快炒。炒至牛肉变色。彩椒牛肉的做法图解6加入彩椒。

5、牛肉洗干净，最好选用牛里脊肉来炒，每个部位的质感是不一样的。2 然后切成比一般的片形稍宽的片条状，加入适量的盐，糖，姜丝，蒜片。3 拌匀腌制15分钟。4 彩椒切成条，为了配合牛肉的形状切的。

锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色步骤step 5 立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。

青椒爆炒牛肉丝的步骤牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。

将青椒丝加入油锅，用筷子迅速拨开，3秒后捞起！放置一旁备用。

步骤：牛肉切片或者切丝。青椒6个。青椒切小段。牛肉片，先加生抽1勺，蚝油，料酒，盐，抓均匀，再加5勺清水，淀粉2勺，芝麻油2勺抓匀备用。

炒青椒牛肉丝的做法如下：主料：牛肉250g、尖椒150g。辅料：油适量、盐适量、花椒面适量、料酒适量、淀粉适量、酱油适量。把牛肉洗干净切成条，放少许盐。加少许花椒面。倒入少许料酒。加入一勺淀粉。

待虾饼煎至变红，边缘微焦，一面煎好后，翻面继续煎至两面金黄即可，趁热吃，味道更佳。

菠菜能够促进儿童的生长发育，增强抗病能力。菠菜里边含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，还有一定含量的铁、维生素E等。菠菜里边含的胡萝卜素，在人体里边可以转化成维生素A，对眼睛视力有一定的好处。

食物：香蕉苹果，生鸡蛋，牛乳，小麦面粉，纯蜂蜜，黑芝麻粉。作法：把香蕉苹果切成一小块，放入破壁机里，再放入少量牛乳，弄成粘稠倒出来放入一个面盆中。

第1种：菠菜菠菜是翠绿，柔嫩多汁，属于低热量高膳食纤维的绿叶蔬菜，营养丰富，含有维生素c，微量元素，特别是还含有钾含量，每100克的钾含量为311毫克。孩子多吃含钾高的食物可以缓解疲劳，补充体力。

对于生长发育期的孩子，要注意饮食均衡，营养全面。春季是“长高黄金期”，家长多给孩子喝这6碗汤，营养好喝还补钙，为春天长身高助力。

春天可以说正是茼蒿生长茂盛的季节，也是春天的“皇帝菜”，里边富含维生素、胡萝卜素、各种氨基酸等营养物质，可以帮助身体清理垃圾，清肺化痰，健脾消食。

芥兰炒牛肉：芥兰摘去叶子洗净切断，牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，再用少许淀粉抓透。锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰苗焯水断生马上捞出。

牛肉炒莴笋片原料：牛肉50克，莴笋200克，菜油15克，酱油15克，淀粉5克，料酒5克，葱、姜各1克。做法：将牛肉切成薄片，用酱油、淀粉、料酒调汁浸泡；将莴笋削去皮，切成薄片。

炒牛肉丝香辣黄牛肉爆炒牛肉片黄牛肉烧制香煎黄牛肉这些名字都突出体现了这道菜的特色和烹饪方式，希望能帮助到你。

牛肉炒：青椒、芹菜、芥兰、西葫芦、土豆等都很好吃。青椒牛柳牛肉切长条，放白糖，少许生粉，生抽，料酒，一汤匙清水拌匀，腌制一会。姜蒜葱切末。往腌制好的牛肉里加一汤匙油，准备开始炒。

推荐如下：青椒牛肉是可以和青椒一起来炒的。牛肉炒青椒是十分好吃的，它的味道鲜美，口感也是特别的嫩滑，让人吃了还想再吃，所以说如果大家不知道牛肉和什么炒的话，那你就可以试试和青椒一起炒。

牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。

青椒、西兰花、土豆、茄子芥兰与牛肉一起烧菜很好吃。青椒：将牛肉切成薄片，与青椒一起炒制，加入适量的酱油和调味料，简单而美味。

牛肉可以搭配萝卜，牛腩炖萝卜的家常做法：主料：牛腩500克，白萝卜一个。辅料：生姜一块，八角三粒，大蒜子二瓣。把牛腩洗干净控干水后切成块，最好切昨大小差不多，看起来颜值会高。

牛肉和芹菜、番茄、木耳等食材一起炒比较好吃。番茄炒牛肉：牛肉切好，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉或者一个鸡蛋，抓拌均匀腌制半个小时。番茄去皮，然后切丁。

山药。材料：牛肉、山药、食用油、姜片、生抽、料酒、干辣椒、葱花。

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