用料?肥肠??
葱姜蒜??
青菜??
豆瓣酱??
老干妈??
蚝油??
糖??
鸡精??
胡椒粉??
花椒粉??
花椒油??
辣椒油??
花生??
麻辣肥肠面的做法?
葱姜蒜切片。
锅中少许底油烧热，放入肥肠，小火炒至焦黄出油。
放入葱姜蒜爆香。放入花椒粉、糖、鸡精和胡椒粉翻炒。
把食材拔到锅旁边，放入一勺豆瓣酱和半勺老干妈炒出红油。
将食材翻炒混合均匀。
放入适量清水煮面，快好的时候放入一些青菜。
煮面的同时炸一些花生米，注意用小火。
盛出肥肠面，撒上花生米和葱花，淋上花椒油和辣椒油即可。
大肠豆角面的做法，大肠豆角面怎么做好吃，大肠
主料
猪大肠
100g
面条
100g
豆角
100g
辅料
花生油
15ml
盐
少量
酱油
10ml
大蒜
10g
青椒
20g
胡萝卜
20g
木耳
20g
步骤
1.准备食材：猪大肠是熟的切丝，其它食材也切成丝，木耳提前泡发并用水焯一下
2.热锅放油，放入豆角丝煸炒七、八分熟
3.放入木耳和大蒜
4.放入大肠丝
5.放入酱油
6.加入适量水
7.水开后放入面条
8.搅开
9.面条快熟时放入青椒、胡萝卜丝和少许盐搅匀
