【韭菜鸡蛋炒蟹味菇】
——夏季的清淡素菜怎么可以少了它的存在呢？绝对的清淡美味，必须多食的美食！
每到夏天，饮食总是会随炎热的天气所改变，如果说夏天你还是天天吃辣、火锅什么的，火气冲天，吃的满头大汗，个人认为完全没必要，本来夏天天气炎热，身体出汗多，适合吃清淡一些的食材，一来可以消暑，二来可以改善食欲，何乐而不为呢？
今天同大家分享的这道菜，本身营养价值也很高，韭菜、鸡蛋、蟹味菇都是营养很全面的食材，也是我们平常生活中喜欢吃的食材，可以说既有营养又经济实惠，我们家会经常买来食用，差不多每星期必吃的食材，下面顺便同大家分享一下这道菜的做法，喜欢的朋友点击关注我，一起分享更多美食做法！
【韭菜鸡蛋】做法:
一、【准备食材】
韭菜、鸡蛋、蟹味菇、盐、食用油、生抽、蒜粒、姜丝、蚝油。
二、【处理食材】
韭菜摘除干净，洗干净切小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，蟹味菇洗干净泡一会水，其他食材处理好备用。
三、【制作食材】
起锅烧热油，开始煎鸡蛋，小火将鸡蛋煎制两面焦黄即可出锅，另起锅烧热油，油热下入蒜粒、姜丝炒出香味，下入蟹味菇翻炒鲫分钟，淋入少许水大火焖几分钟，接着下入鸡蛋、韭菜、盐、生抽继续翻炒，差不多的时候加入蚝油翻炒出锅，一道美味的【韭菜鸡蛋炒蟹味菇】做好，简单美味，喜欢的记得关注我，一起分享美食！
