??宴席的基本形式如下：1。国宴国宴是现代国家最高、最隆重的宴会形式之一。一般由国家元首或政府首脑在盛大节日或宴请他国元首或政府首脑时举行，有国家其他领导人陪同，并邀请驻外使团和有关人士参加。按规定，为外国领导人来访而举行的宴会应挂两国国旗，安排乐队奏两国国歌及席间乐。
??席间，主宾双方有致辞或祝酒，菜单和席次卡上均印有国徽。2。正式宴会正式宴会是为招待和答谢身份比较高的来宾所安排的宴会，规格低于国宴，除不奏国歌、不挂国旗及出席规格有差异外，菜肴、酒水及其他服务大致与国宴相同，备白酒、红酒、啤酒和若干饮料，餐前会见来宾并稍事叙谈。
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??3。便宴即非正式宴会。这类宴会形式简便，可不排席位，不作正式讲话，菜肴道数酌减。4。一般宴会一般宴会指由民间人士或商界宴请招待国内外的团体组织、著名人士或商人。与正式宴会相比，一般宴会较为随意，是相互交往、互相了解、增进友谊的一种形式，例如婚宴、节日宴、生日宴、升学宴等众多民间聚会。
什么是宴席曲？
宴席曲，是宁夏回族民间音乐的重要品类。宁夏回族习惯于把有喜事称作有宴席，故把在宴席上演唱的曲子称为宴席曲，主要用于
婚礼宴会及其他喜庆场合。宴席曲文雅健康，内容丰富，曲调多样，有歌唱历史事件和历史人物的，更多的则是表达男女炽烈的爱情，也有倾诉对封建道德伦理的不满之情的。宁夏回族宴席曲有数十首曲
目，代表作有《十里亭》《五更月》等。
