月饼模具怎么用？哪里可以买到月饼模具？中秋节离不开中秋月饼。很多喜欢自己动手的朋友打算自己动手做中秋月饼。但是，自制中秋月饼离不开月饼模具。市面上常见的月饼模具有木质的和塑料的。
月饼模具的使用
1、木制月饼模具
首先，我们来说说木头。木雕花模，一般是硬木做的，里面有传统的吉祥图案。图案很简单精致，有一种怀旧的感觉。使用前要仔细查看刀的雕刻花纹，看是否有残留的木屑，并小心翼翼地用刀拔出，以免制作时粘在月饼表面。制作前用清水冲洗干净，在食用油中浸泡两天，让油慢慢渗透到月饼模具中，再使用。木制模具的优点是耐用，甚至可以用几十年。它不仅可以作为制作月饼的工具，甚至可以作为一个简单又好记的小物件收藏起来。木制月饼模具通常是倒置的。即月饼先扣在模具里，再扣出模具。反扣时用力要均匀，侧扣和前扣都可以取出月饼。
2、塑料月饼模具
塑料月饼模具也像木头模具一样倒置。塑料月饼模具也很常见。塑料月饼模具的使用方法和木制模具一样。不同的是塑料材质更轻更便宜，可以用少量的钱买到更多的款式。缺点是塑料材料的健康问题不容易控制，很难确定塑料中的某些化学物质是否会混入中秋月饼中，造成健康危害。
3、按压式月饼模具
压月饼模具是近年来非常流行的自制月饼工具。它由一个压具和一个几何雕刻模具组成，使用方法非常简单。只需将压好的月饼模具轻轻压在月饼处，月饼胚就能进入月饼模具，然后用力按压成型。而且由于雕刻的模块是独立的，可以自由更换，也可以获得更多的图案和花形。压制月饼模具虽然使用简单，但也有自己的缺点。因为模具比较深，如果没有准确把握月饼的厚道，月饼的底部会离开外口一定距离，所以需要你把手伸进去，把底部压平。另外，在使用压制的月饼模具时，要注意雕花模具上的干粉是否充足，否则月饼很容易和模具粘在一起。
哪里可以买到月饼模具？
1.哪里可以买到月饼模具？网上，商场。
2.如何选购月饼模具？网上卖得好的月饼模具大多是塑料制品，非常不安全，因为做月饼需要大量的油，而且塑料里面装了油性的食物，一些有害的小分子很容易被油分解。如果长期吃这种月饼，会对人体有害。所以建议如果想买月饼模具，最好去正规厂家。另外，在选择模具的时候，最好买木制的模具，相对安全一些。
3、月饼模具术语所谓月饼模具中的4头、5头、6头、8头、10头都是指500克的月饼。比如一个4头的就是500克4个月饼。网上购买的模具有4个，所以在使用5个月饼的配方时，要换算成自己模具的重量，8个模具，10个模具等等。
哪种月饼模具好？
塑料和木质的都还不错，木质的更推荐。
木质的更耐用更安全，塑料的更容易裂。
市面上常见的月饼模具有两种，木质的和塑料的:
1.木制月饼模具:由传统手工工艺雕刻而成的木制模具，由硬木制成，内部带有传统吉祥图案。图案简单精致。使用前，仔细检查刀的雕刻花纹，看是否有残留的木屑，小心翼翼地用刀拔出。
以免制作时粘在月饼表面。制作前用清水冲洗干净，在食用油中浸泡两天，让油慢慢渗透到月饼模具中，再使用。
木制模具的优点是耐用，甚至可以用几十年。它不仅可以作为制作月饼的工具，甚至可以作为一个简单又好记的小物件收藏起来。木制月饼模具通常是倒置的。即月饼先扣在模具里，再扣出模具。
反扣时用力要均匀，侧扣和前扣都可以取出月饼。如果你不是专业人士，我建议你用手握式，需要专业的技术和力量。
2、塑料模具:使用方便，但寿命短，容易开裂。
