尝试了几种简单的做蛋糕方法，最后确定了这种原料加水浴烘焙的配方为NO.1它非常适合做早餐或下午茶。一个小家庭两三个人吃的量正好。如果需要多做，按比例添加原料就行了！用的材料不多。看看我的教程你就知道有些工具是可以替代的。烤完duangduang蓬松香甜，对烘焙新手真的很友好！
青松子
用料低筋面粉60g鸡蛋3个白糖40g纯牛奶60毫升玉米油40g白醋几滴做法步骤1.首先准备好食材。
2、玉米油是从水里热蒸出来的，大概到看起来像油里的一点点气泡。
3、蛋白和蛋清分离，分别放入一个大碗中(碗中无水。)
4.玉米油加热后，将过筛的低筋面粉倒入碗中，搅拌均匀。
5.这样搅拌的时候，加入牛奶，继续搅拌。
6.搅拌几次形成面糊。
7.加入蛋黄，继续搅拌。
8、在蛋清中加入几滴白醋，然后开始打发，中间加三次白糖(增加硬度)，直到打蛋器湿润起泡，打蛋器的时候会出现大勾。
9.取一部分蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀。将所有蛋黄糊倒回蛋清中，混合。(此时烤箱可以开始预热了。)
10.最后把蛋黄和蛋清全部混合搅拌后，就可以是这种状态了。
11.将混合好的蛋糕液倒入涂油的模具中(如果家里没有模具，可以像我一样用陶瓷盘)，在烤盘中倒入适量的水，放在底层。把模具放在盛满水的烤盘里(一般放在带烤架的烤盘上面，但是我找不到，原来可以放进去)
12.将预热好的烤箱以150度烘烤60分钟。烘烤前两分钟刷一层蛋黄液，增加颜色。(可以刷也可以不刷)。切开，表面放一点炼乳，再放一点你喜欢的水果丁作为点缀。
13、切好，可以放一点炼乳在表面，放一点你喜欢的水果丁作为点缀。
14.最终产品非常蓬松柔软，具有浓郁的奶香味。美味的
15.再拍一张美图，烤蛋糕的时候磨一杯咖啡，和蛋糕一起吃很满足。
小贴士
每个人的烤箱都有自己的脾气。如果烘焙60分钟不够蓬松，继续低温烘焙一段时间，直到皮变脆。
低筋面粉的营养功效
养心益肾，清热止渴，主要用于治疗脏腑急躁、热烦止渴、腹泻、痈肿、外伤出血、烫伤。
