大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西洋参花胶功效的问题，于是小编就整理了1个相关介绍西洋参花胶功效的解答，让我们一起看看吧。
花胶煲什么汤好喝？
花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。花胶的功效很多，营养价值高，很多人喜欢用花胶煲汤，今天跟大家分享四种不同的花胶汤。
做法一：花胶煲鸡汤
食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。
步骤：
1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；
2、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；
3、煮过后的花胶要剪刀剪段；
4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出；
5、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中；
6、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。
何谓花胶
所谓花胶就是鱼肚，确切的说，也就是大鱼的鳔。鱼鳔是鱼肚子里的那个白色的泡泡，用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体。
花胶就是鱼泡的干制品。花胶又称为鱼胶、鱼肚等，为“八珍”之一，被誉为“海洋人参”。
花胶的营养价值
花胶是传统的珍贵食材，与海参、燕窝等是一个等级的。花胶煮起来质地柔软、口感独特，因其有着很好的美容养颜的作用，受广大女性朋友的喜爱。
鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量丰富，高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪的食品，在中医上来说，鱼胶有很强的滋补食疗的作用，因此深受广大女性的追捧，常用其来煲汤。
花胶的功效应用
鱼胶可补充胶原蛋白，能增强胃肠的消化功能、提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等；
还能增强肌肉组织的韧性和弹性，消除疲劳，还可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
鱼胶含有大量的胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿的功效，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人群也有良好的滋补作用。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第947个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
花胶，又称鱼肚/鱼胶，是大名鼎鼎的“ 鲍参翅肚”中的“肚”，作为一种海味，通常由大型深海鱼（如鲟鱼、大黄花鱼）的鱼鳔生晒而成，营养丰富，富含胶原蛋白、维生素A、D，钙、铁、锌、硒等多种微量元素，脂肪含量仅0.2%，是高蛋白、低脂肪、高营养的滋补美食。
花胶营养丰富，作为一款名贵滋补食材，特别适合用于煲汤，那么
花胶按照品级不同，品质也有所区别，以黄花胶为例，品质优良的黄花胶色泽透明金黄，熬出来的汤汁靓清，口感海腥味淡。花胶煲汤咸甜皆宜，食用人群老少皆宜，特别适合女性食用（尤其孕产妇），有美容养颜、抗衰老、滋补身体、调理肠胃等辅助效果。
一蒸：干花胶蒸至发软缩卷。
具体做法：先将干花胶清洗一下，然后在蒸笼上大火蒸3-10分钟，蒸到花胶发软并缩卷即可。（蒸的时间视花胶厚度而定。）
二泡：花胶泡冷水放冰箱冷藏。
具体做法：将蒸好的花胶泡在冷水里，放几片生姜可去腥，放冰箱冷藏室浸泡24-48小时。泡发期间最少换一次清水。（浸泡的时间视花胶厚度而定。）
三切：将泡好的花胶剪切。
将泡好的花胶洗净表面杂质，按照需要剪切成合适大小，比如块状、碎末状都可以，再次清洗干净。
下面分享两款滋补的花胶煲汤，希望大家喜欢！
我有靠谱答案。
花椒是粤菜里面传统的一种补品，再高档汤菜中，所用的非常多。而且花胶的种类非常多，比较珍贵的话就价格非常贵，所以一般我们自己家吃，普通的就可以了。
花椒的主要营养成分就是胶原蛋白。至于这种胶原蛋白是否能被人体吸收现在，也是仁者见仁，智者见智。就像很多专家学者说老火靓汤健康一样，但是也不耽误人家老广少喝一口。说到底还是一个生活习惯跟口味的问题，所以如果你吃了觉得好吃就不要管什么，健康不健康好不好？肯定好！否则老广也不至于对花胶这么喜爱。
花胶主要用来煲汤，和他搭配的主要是老鸡，鸽子，水鱼，排骨等等。还可以和银儿木瓜做成糖水。所以下面我就介绍两种花胶做法。
做法其实很简单。花胶洗干净之后，头一天晚上就用清水浸泡，把它泡软。似乎清洗一下代用。
第2天把花胶下锅。倒入清水，加姜片，料酒，烧开后小火焖5分钟就可以了。
老鸽子处理干净。然后剁成块儿，再次放入清水中清洗掉血水。把鸽子块冷水下锅，加姜片，料酒，胡椒粒，大火烧开后焯水两分钟，捞出清洗待用。
把鸽子块，花胶，姜片，料酒下锅倒入足量清水大火烧开，撇去浮沫。转小火炖40分钟左右。
此时撇去表面的油脂。将石斛放入，继续炖一个半小时左右就可以了。石斛忌油，所以油要撇去。
你好，我是悠悠。花胶即鱼鳔，一般取自大型鱼的鱼鳔干制而成，又叫鱼胶、鱼肚等，大名鼎鼎的‘鲍参翅肚’里的‘肚’指的就是它。花胶营养丰富，含丰富胶原蛋白，无论煲甜汤或咸汤，都是非常美味好喝的。
若想做成甜汤，可与南北杏、红枣、陈皮等煲成糖水，有润肺养颜的作用。如想煲咸汤的话，我更喜欢搭配老鸡来煲汤，另外可加些响螺片及猪腱肉下去，汤水更加之鲜味无比，是一道滋补又养颜的汤水。现在一起来看看详细做法吧。
－花胶螺片腱肉炖鸡汤－
花胶、响螺片、鸡半只、猪腱肉
姜片+葱结（拿来飞水用，炖汤时不需要用到）
到此，以上就是小编对于西洋参花胶功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于西洋参花胶功效的1点解答对大家有用。