新红烧肉制作教程。
我要教你先把猪皮放在锅里煮，等太凉了再把里面的肥肉切掉，这样就不油腻了。切成条状，放入高压锅中。一斤猪皮加六斤水，放在高压锅里压制25分钟，直到能用筷子掰断。就这样，我们开始加酱油色香味俱全。
红烧肉新配方:猪皮1斤，水6斤，猪头肉2斤，盐5克，酱油20克，味精5克，鸡精10克，回味粉20克，鲜味30克，糖3克。这个颜色使其红润后，开始将猪头肉切成大块。切记猪头肉一定要切成大块。
然后把猪头肉倒入高压锅，加入鲜肉、鸡精、盐调味。味精拌好后，猪头倒进去。猪头肉倒进去后，煮开，搅拌均匀，味道很好。
准备好豆腐皮，铺在保鲜盒里。豆腐皮铺好后，将红烧肉头放入保鲜盒。等大家都上桌了，开始把干豆皮折起来盖在上面，然后用勺子舀点汤。一定要粘在一起，焊接起来，这样才能形成一个整体。再合上第二页，上面加一勺，然后用保鲜膜粘好。
记者注意到，保鲜膜不是打在盒子上，而是盖在晒干的豆皮上，直接粘在上面，这样不容易氧化。
新红烧肉制作教程。
