肥胖、二型糖尿病、高脂血症以及富含饱和脂肪酸和果糖的高热量的膳食结构、久坐少动的生活方式、腰围增粗等是脂肪肝的危险因素。脂肪肝患者一定要减肥
脂肪肝患者要改变生活方式，调整饮食结构，适当运动来改善脂肪肝情况
1、饮食规律，不要节食也不要暴饮暴食，饥一餐饱一餐容易导致脂肪代谢紊乱。
2、以低脂饮食为主，以植物脂肪为主，控制食用油盐的用量。尽可能多选用一些单不饱和脂肪酸,少吃一些饱和脂肪酸
3、控制胆固醇的摄入，少食用富含脂肪的食物，包括人造奶油、动物内脏、脑髓、鱼卵、鱿鱼、畜禽的肥肉、蟹黄蟹膏、蛋黄，以及炸薯条、炸茄盒、溜肉段等油煎油炸、滑溜的高脂肪食品
4、控制糖的摄入，不能吃富含单糖和双糖的食品,如高糖糕点,冰淇淋,干枣和糖果等，尽量选用复合碳水，果糖需要运送至肝脏代谢，过多果糖会增加肝脏负担，同时无法被代谢的果糖会转化为脂肪在肝脏堆积。
5、摄入充足的蛋白质，有助于补充体内蛋白质消化，改善机体蛋白质营养状态，促进肝细胞的修复与再生，包括鱼类、豆制品、虾类、牛奶、瘦的禽畜肉，全脂奶不宜超过250ml.
6、多吃新鲜的蔬菜和水果及菌菇类，它们里面的膳食纤维能够减少胆固醇的吸收，还能降低血脂。
7、戒酒。少食用辛辣刺激性食品和调味品如辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉等
