大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿炒大蒜窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡腿炒大蒜窍门的解答，让我们一起看看吧。
蒜香鸡腿加什么酱汁？
蒜香鸡腿可以加烧烤酱或照烧酱都是可以的，主要突出的是蒜香的味道。
首先准备食材：
主料 用量
鸡腿 2只
配料 用量
蒜瓣 5瓣
黑胡椒碎 1小勺
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
用料鸡腿 4只蒜 5瓣盐 适量黑胡椒粉 适量黄油 30克米醋 4勺（32～40g）葱 2根
蒜香米醋鸡腿的做法步骤
步骤 1
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鸡腿两面用刀划开、刷上橄榄油、撒上少许盐和黑胡椒粉
步骤 2
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平底锅放少许橄榄油，小火煎鸡腿，每面3分钟左右（这个时候可以预热烤箱220度）
鸡腿洗净，正反面各划两刀方便入味。
2️⃣腌制蒜香鸡腿👉🏻2勺蒜末➕ 小葱➕2勺料酒➕ 2勺生抽➕1勺老抽➕少许盐➕ 1勺蜂蜜➕适量黑胡椒➕1勺蚝油抓拌均匀腌制半小时。
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3️⃣油热鸡腿煎至两面金黄，淋入腌制剩余的料汁➕半碗开水没过鸡腿，大火煮开小火焖熟，收汁出锅。
琵琶腿正反两面划三刀，蒜切末，蒜苗切段，姜切片，锅中烧水加入料酒、姜片、花椒煮开后放入鸡腿煮出血沫捞出洗净，油锅烧热放入姜蒜末爆香，下入鸡腿煎至两面金黄，放盐、料酒、老抽、生抽、冰糖、米酒、足量开水，盖盖大火烧开，转中小火焖煮十分钟，打开盖大火收汁，出锅前撒上蒜叶搅匀即可。
鸡腿炒鲜蘑怎么做好吃？
鸡肉炒鲜菇的做法:
1. 鸡腿肉洗净切片，加盐，味精，一匙蚝油，芝麻油(几滴就够，太多味道太重我不喜欢)腌10分钟。
2. 鲜菇(这种我不知道叫啥菇来着,吃起来口感挺好)，洗净，葱和芹菜洗净，切段备用。
3. 炒锅里倒入少量油，取二瓣蒜头拍散放进去爆香，把腌好了的鸡腿肉倒进去翻炒，熟后盛出。
4. 炒锅里再倒入适量的油，把鲜菇倒进去炒，锅太干时洒些水，再炒，熟了时把鸡腿肉倒进去，加葱段和芹菜，加盐，味精调味，翻炒均匀盛出即可。
步骤1：鸡腿菇、大蒜，葱洗净备用。
步骤2：鸡腿菇切条，葱切小断，大蒜拍好备用。
步骤3：热油后放蒜煎出香味。
步骤4：放入切好的鸡腿菇，加适量盐后小火炒出菇里面的水份。
步骤5：炒出来的水份，继续翻炒4分钟左右收汁。
步骤6：加入酱油。
步骤7：加入切好的葱段，继续翻炒几下即可出锅。
步骤8：出锅。
黑哥炒鸡腿家常做法？
将鸡腿洗干净后去骨，然后将鸡腿块切成小块放入适量的盐腌制大概10分钟左右锅中倒入热油放入生姜大蒜辣椒，再将鸡腿放入锅中爆炒变色放入适量生抽老抽盐糖，然后放入适量的土豆放入料酒小伙们10分钟左右出锅即可。
材料
三黄鸡、土豆、尖椒。
调料
葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡粉
做法
1、整鸡剁成块，焯去血沫杂质。
2、土豆、尖椒切块。
3、油热放入花椒炸香，放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。
4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。
5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。
一把鸡腿做法？
1.
鸡腿洗净切块,土豆去皮切块,放入清水中。 胡萝卜切块。 葱姜蒜切片
2.
锅中放入适量水,放入鸡腿煮开,捞出待用
3.
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入八角炒香,加入鸡腿翻炒,放入葱姜蒜、老抽半勺、盐1勺、料酒1勺、白糖1勺炒匀,加入土豆、胡萝卜、清水适量大火煮开,换小火焖煮15分钟,大火收汁,加入鸡精半勺炒匀盛出即可
到此，以上就是小编对于鸡腿炒大蒜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿炒大蒜窍门的4点解答对大家有用。