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西红柿小疙瘩汤的做法，西红柿小疙瘩汤怎么做？
你好，很高兴为你解答。有时候会因为不知道做或者吃什么而感到烦恼。这时候来一碗疙瘩汤来解解馋，方便，快捷美味且营养丰富。下面介绍西红柿先疙瘩汤的做法：
1西红柿洗净用热水烫一下，去皮。小葱洗净切碎。菠菜洗净切碎，或者别的自己喜欢的青菜。
2半碗面粉放入碗中，加入一个鸡蛋打入。用筷子顺时针方向搅拌均匀，搅拌成小疙瘩。
3锅中烘干，加少许食用有放入西红柿，加盐煸炒出西红柿汁，加适量清水，加小葱，水开将面絮分次放入滚锅中，一边加入，一边用筷子搅拌。
4滚开锅，煮两三分钟，加盐，香油，香菜，十三香，酱油，搅拌均匀即可。
简单美味的疙瘩汤就做好了。加入鸡蛋的疙瘩吃起来更筋道，有营养。可以根据自己的口味来选择加入的青菜或者别的食材。
你好，很高兴能回答你提出的问题。
在这样的好天气里，喝一碗热乎乎的疙瘩汤是一件幸福的是，那么怎么做好疙瘩汤呢，下面我来分享一下我平时的做法。
做疙瘩汤最重要的环节就是做面疙瘩，面疙瘩太大了不容易煮透也不好入味。所以做疙瘩汤好吃的秘诀就是要做出尽量小的面疙瘩。
把面粉倒入盆中，一定要选一个大一点的盆，不能太小。
把水龙头的水调成滴水的状态，水滴越小越好。然后我们拿两根筷子，尽量把筷子分的开一点。
一手拿面盆放在水龙头下，这时我们要不断地转动面盆，让水滴不要总是滴在同一个地方。另一只手用筷子不停搅拌，一定要注意手法，不要同一个方向划圈搅，而是不同方向乱搅。每滴10几滴就移开水龙头搅一会儿，再重复，直至没有干面为止。搅拌的时候一定要快速。这不是一个简单的事，所以做不好也不用担心，我们多练习几次就熟能生巧了。
把西红柿顶部切上十字花刀，放入烧开的热水中煮一小会儿，捞出后去皮。再把西红柿切成小块，尽量切小一点。
锅中倒入油，待油温升高后倒入切好的葱姜蒜，爆香。然后倒入切好的西红柿丁，把西红柿炒软炒烂，然后倒入两勺番茄酱翻炒几下。
很高兴回答这个问题
圪塔汤老少都比较适合食用
西红柿小圪塔汤的做法
准备的食材有:西红柿一个.面粉适量.鸡蛋2个.香葱.香油.油.盐.鸡精.胡椒
做法
1:
把西红柿用开水烫一下去皮，去皮后的西红柿切碎.备用
2:
把葱切碎
3:
疙瘩汤，是北方人尤其是东北地区比较常见的面类主食之一。是用筷子把面粉加水，搅成的很小的疙瘩圆粒，因此也形象的称为“珍珠汤”。
在汤里还添加切的很碎的西红柿小丁，木耳，绿叶蔬菜，加盐，味精调味，出锅要甩个打散的鸡蛋，再滴上两滴香油，那叫一个酸香适口，柔嫩细腻。要是在冬季，寒意料峭的早晨，喝上一碗，真是暖胃又贴心。
疙瘩汤既是汤菜又是主食，利于消化吸收。如今疙瘩汤更是走向大雅之堂，在大饭店里都有制作，而且颇受顾客欢迎。
疙瘩汤最常见的搭配，就是西红柿。西红柿富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美容护肤的首选蔬菜，另外，西红柿还有杀菌，抗癌，凉血，清胃健脾的功效。
疙瘩汤要做的好吃，关键就是面疙瘩要做的小而利落。下面就说一个调制面疙瘩的非常简单的做法，您一看就会。
西红柿小疙瘩汤
食材：高筋面粉170克，鸡蛋3个，西红柿1个，香葱，姜，青菜叶，香菜末。
做法：1，香葱切葱花，姜切细末（要切的细点，粒大吃到嘴里会很辣而且硌牙），西红柿在表皮划十字刀，入热水中烫2分钟，用手撕去皮， 切成小丁。
2，最重要的一步，调制小疙瘩：
面粉放在一个大的碗里，把自来水龙头拧开，把水流调到最小，形成水滴流，让水一滴滴的流到面粉里，左手拿碗顺时针晃动，右手拿筷子逆时针方向快速搅动碗里面粉，慢慢面粉就会形成一个个均匀，干净，不粘连的小面疙瘩，无面糊，无大块。
到此，以上就是小编对于最新私房菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于最新私房菜窍门的1点解答对大家有用。