西安回民坊的十大美食
1.果渊斋老米家泡馍馆
百年老店的情怀人均：61元
西安回民街的十大美食，最爱牛羊肉泡馍，百年老店的味道！
牛肉泡馍，看着就超有食欲，牛肉的香味完全的浸到了馍的里面，吃着超香！
而西安的牛羊肉泡馍更是西安的著名美食，更是代表了当地人的一种情怀，百年老店的魅力就是这么不可抵挡，味道都是那么的醇厚，烹饪都无比的精细，味道很足，吃完嘴里满嘴都是美味的味道，回味无穷啊！一年四季都可食用，要说哪个季节最合适，当然是冬季最合适，吃完一碗牛羊肉泡馍，全身都是暖和的，自己把馍掰成小块，吃着别提多美味了！
地址：北广济街277号
2.西安贾三清真灌汤包子馆
古城第一笼人均：27元
灌汤包的主要特点就是皮薄汤鲜，如今更多的灌汤包都是用吸管先吸里面的汤，然后蘸醋吃包子，再来杯冰锋酸梅汤，简直完美。
地址：北院门93号
3.定家小酥肉
香而不腻的小酥肉人均：25元
咸回民街的这家小酥肉也是有20多年的历史了，酥肉是一个很美味的做法，无论是做酸汤小酥肉还是扣碗酥肉，别提多好吃了，面糊经过油炸的香味，完全的吸入了味道！
地址：大皮院西口223号
4.老刘家泡馍馆
老字号的味正人均：30元
1932年营业，到如今2018年，80多年的老店，只此一家，不做分店！做的就是传统的味道，他家的汤是用牛肉和棒骨还有骨髓熬煮的，比较浓郁，加上足足两大块肉。先把辣酱弄一点放在碗边，用筷子和馍搅匀，馍被羊肉汤充分地浸入了味道，加上辣酱的提味，又香又好吃。
地址：北广济街101号路东
5.盛志望麻酱酿皮铺总店
麻酱的浓香人均：9元
凉皮是非常出名的，夏季凉皮、凉面是非常盛行的，而回民街的这家凉皮店，这家分量超足，麻酱真的超多超浓郁，酿皮也劲道，浇上辣椒油，拌起来真是香的没的说。他们家还有真空包装礼盒形式的，已然成为一道美食名片啦！
地址：莲湖区回坊大皮院西口225号
6.东南亚甑糕
香甜筋软，营养丰富人均：11元
甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久。虽然外表看着很不堪入目，但是它的味道十分的独特！蒸糕的深口大锅古名为甑，因而得名。这家的甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆与红枣等蒸成，熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上方一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗紅色的枣泥，最后枣泥上又撒一层葡萄干，卖相诱人。
地址：西羊市街与北广济街交叉口
7.老刘家伊味香肉丸糊辣汤专卖
肉丸Q弹的胡辣汤人均：9元
肉丸胡辣汤是西安回民街的特色清真食品，是西安人最受欢迎的早餐之一。这家在主街尽头左手边的街里面，老字号，小碗八块、大碗九块，一碗配两个饦饦馍。菜挺多的，莲白、西葫芦、土豆、菜花、豇豆、柿子椒、肉丸都有，满满当当一碗。跟河南逍遥镇的胡辣汤完全不一样，拥有独特的美味，大杂烩一般！
地址：大皮院89号
8.老白家水盆羊肉
舌尖3认证的美味人均：33元
西安水盆羊肉久负盛名，是以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果等制作而成，配烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣等，食则肉烂汤清、肥而不腻、别具风味。
《舌尖3》让老白家可是狠狠地火了一把，多少人慕名而来。如舌尖所说，有肥有瘦，肥瘦搭配，汤很鲜，特别是冬天喝上这一碗太幸福。
地址：北广济街76号
9.马峰小炒泡馍
重口的鲜生肉小炒人均：34元
他家是偏重口的小炒，最有特色的是鲜生肉小炒。生肉做不好的话会腥，但马峰家是没有这个问题的，他家肉质鲜嫩而且滋味丰富，馍也炖得很到位，入味且不软。喜欢重口味的朋友一定不能错过这家。
地址：北广济街254号
10.老徐家柿子饼元宵
悠久而纯粹的甜食人均：5元
这家店就能闻到新鲜出炉的香味。黄桂柿子饼，是用临潼特产的火晶柿子与面做皮，配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油搅拌做馅，烘烤过后表面呈金黄色，口感绵软香甜，黄桂芳香，极其美味。咬上一口，外酥里嫩，软糯香甜。
地址：北广济街119号
谢邀。我来个简单粗暴的！
1.石家包子石家包子位于大皮院深处，顾名思义，他家最好吃的无疑是包子了~石家包子的种类几乎涵盖了你日常能吃到的所有口味以及他们的特色“孜然包子、葱肉包子”
两个孜然包4元+一个葱肉包1.5元回民街大皮院217号，定家小酥肉向东10米
2.贾家胡辣汤他家的胡辣汤据说是回民街最好吃的一家胡辣汤，前段时间尝过一次果然名不虚传。汤汁浓稠，很麻，肉丸紧实。原料很正宗：冬瓜、土豆、胡萝卜、豆角、莲花白，做法很正宗，无可挑剔。如果各位想吃，一定要很早起来排队，这家店非常的任性，每天只卖到早上十点，只卖几锅汤，卖完就关门打烊。去的晚了，自然吃不到啦~
小碗7元大碗8元周一至周日06:00-10:00回民街光明巷33号
3.贾五油糊馅说起“油糊馅”大家不一定知道，但是说到“肉饼”大家肯定知道。其实油糊馅就是牛肉饼的传统叫法，但是他家的油糊馅区别可大了！肉多！肉多！肉多！一个油糊馅能顶两个多肉饼！整个冰看起来晶莹透亮，饼的皮如纸一样非常薄、脆！由于刚出锅的太烫，所以一般食客选择让老板切上几刀，放在盘中方便食客品尝！贾五油糊馅传承了三代人，一直保持传统的做法使油糊馅和普通牛肉饼可以明显区分开来，同时也可以让我们吃爽！还在吃普通牛肉饼的吃货们有机会不妨去试试，保准一回上瘾！普通7元优质10元早上6:00-下午6:00麦苋街中段76号
4.老马家胖子甑糕甜甜糯糯的糯米配上红枣这个搭配催生出一种特有的美食——甑糕。至于甑糕哪家好吃也是众说纷纭。苦瓜无意间尝到过一次味道还很不错的甑糕。这就是“胖子甑糕”他不是一个店，而是一个三轮车上面放口锅。一份五块钱，量特别足。甑糕甜度适中，糯米软糯可口，枣泥甜中带苦里面的红芸豆，口感沙沙的。味道值得一试！
小份5元大份10元周一至周日06:00-09:30洒金桥路与莲湖路交叉口
5.“老刘家泡馍馆”这家泡馍馆是正宗的西安原八家泡馍馆之一，味道绝对没得说！
口味偏重，若口淡者，则需要提前和厨子说清。他家的汤是用牛肉和棒骨还有骨髓煮的，比较浓郁，煮馍的水平还是过硬的，味道在西安不能说最好的，但是也是不错的。一楼大厅位置很大，足够坐，如果遇到中午饭点，那就得移步去二楼了。二楼光线相较一楼要差些，但是比一楼要安静的多。北广济街101号路东
6.志亮灌汤蒸饺究其年份开了已经有三十多年，最早在北关开店，后迁至洒金桥，最后来到了庙后街。这么多年过去了，生意一直都很好，每次去吃，都得等好久。
当问到食客，这家店味道如何时，有一个食客是这么说的。“我最爱吃他家的蒸饺，每年都会过来吃一次，好像这家店承载了我的青春吧”早上10点开门，晚上九点关门。这样的习惯已经持续了不知道多少年，每个常来的本地食客，都有自己最心仪的座位，点上一份蒸饺一碗山楂八宝稀饭，细细品味。
再说馅，志亮灌汤蒸饺食用最新鲜的牛肉，有淡淡的一丝胡椒味。胡椒可是和牛肉是绝搭！在胡椒等香料的作用下，牛肉味得到了很大程度上的提升。
回民街庙后街200号
7.马建山口口香粉蒸肉
一口大锅，满满的粉蒸肉，几块饼，外加一大块牛油！这是来吃粉蒸肉的食客们首先看到的。
据老板讲述他们家的粉蒸肉是每天早上在坊上买的新鲜雪花肉裹上面粉放在竹笼蒸制而成的，这里重点说一下竹笼，很多家粉蒸肉为了节省成本都选择用铝笼，但用铝笼蒸出来的粉蒸肉比较难入味。而竹笼不同，因为竹子透气性好，所以蒸出来不仅入味吃起来还肥而不腻、柴而不干，也是传统的蒸法。要上一份粉蒸肉，老板一般都会问你要瘦点的还是肥肉相间。老的食客一般都会要上一块油，配着饼吃，非常香，用陕西话来说那就是“撩咋咧”洒金桥清真西寺门口
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