大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋葱烧猪肝窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍洋葱烧猪肝窍门的解答，让我们一起看看吧。
洋葱炒猪肝怎么做好吃？
食材：猪肝200克、洋葱50克、青椒1个、胡萝卜1个、水发木耳20克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、油适量、五香粉10克。
做法
1.猪肝洗净切薄片。

2.洋葱切块。

3.木耳撕小块。

4.姜切片。

用料 猪肝 200克 洋葱 200克 尖椒 3根 小米辣 4根(也可不用) 生抽， 15克 盐 2克 料酒 10克 鸡粉 丨克 生粉 适量 洋葱炒猪肝的做法
洋葱炒熟猪肝正宗做法？
洋葱炒猪肝的做法步骤
1、猪肝切片，多洗几遍洗掉血水，捞出沥干水分
2、猪肝放入盘中倒入两勺料酒，加入盐、生粉抓匀腌制
3、洋葱青椒切块状，姜切片
4、热锅凉油放入腌制好的猪肝，（注意用生粉腌制的猪肝倒入锅中先不要翻动，以免粘锅，过一会再翻动）
5、将猪肝炒至变色后放入姜片继续翻炒
6、猪肝炒好后装出备用（猪肝不要炒太久否则太老影响口感）
7、锅中倒油放入洋葱青椒翻炒至断生
8、倒入炒好的猪肝翻炒均匀，然后放入生抽、老抽、香醋、胡椒粉、糖、盐调味继续翻炒一分钟装盘
9、洋葱炒猪肝完成
1/10 材料准备、猪肝切片、洋葱辣椒切块
2/10 猪肝加盐加料酒加葱姜腌制半小时
3/10 另外准备葱姜蒜
4/10 油热锅下生姜
5/10 加猪肝翻炒小火
6/10 猪肝变色变硬加少许蚝油
7/10 加洋葱大火加少许盐
8/10 加辣椒一起翻炒变色
9/10 炒均匀至熟即可
10/10 出锅摆盘
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概 0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水.
2.烧开一锅水,关火.把切好的猪肝投入水中,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干 待 用.
3.洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝.准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀 粉.
4.烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至软,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白 糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅.
猪肝炒洋葱是一道常见的中式家常菜肴。
首先，将猪肝适当切片，用盐和生粉腌制10分钟入味。
然后将洋葱切成丝，大葱切成段备好。
锅中加油烧热，放入葱姜爆香，放入腌好的猪肝煸炒至变色后放入洋葱，再倒入适量酱油和盐，持续翻炒至肝熟透，关火前淋上少许醋提香即可。
而这道菜在不同地区的做法可能略有不同，比如加入辣椒等调料，但总体上猪肝和洋葱的搭配是主要特色，口感也十分鲜美。
猪肝一块400克，洋葱一个300克，姜一块8克，小葱段6根猪肝切2至3厘米的片，洋葱切片，生姜切小粒，小葱白切斜刀猪肝放5克盐，一勺黄酒（约10克），10克生粉，朝着一个方向抓匀搅拌，使猪肝粘稠状。段。
准备好，放碗里锅中放水烧开，放入猪肝，猪肝大约七八成熟立即捞上来，凉水冲净猪肝上面的浮沫，沥水备用。备用。
做法
1、主料：熟猪肝200克。
2、辅料：泡蒜适量、洋葱1颗、姜1块、干辣椒适量、料酒少量、玉米淀粉少量。
3、猪肝切片。
4、加料酒和玉米淀粉。
5、拌匀。
6、姜葱切出来。
7、干辣椒剪段。
8、泡蒜剥去外皮，切去头尾。
9、热锅热油炝香干椒，姜，葱。
到此，以上就是小编对于洋葱烧猪肝窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋葱烧猪肝窍门的2点解答对大家有用。