大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌茼蒿的做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌茼蒿的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
茼蒿凉拌法？
食材：
茼蒿，火腿，木耳，大蒜，生抽，醋，耗油，白糖，香油，秘制辣椒油
制作方法：
1.先把茼蒿用盐水泡制十五分钟，木耳用水泡发（里面加点白糖，促进木耳泡发）
2.大蒜切碎备用
茼蒿，除去不能食用的老梗残质，洗净晾干切成一寸左右的段子。将大蒜捣成泥备用，锅中放少许橄榄油温火至热，放入花椒、姜丝等，炸至变黄出味，捞去残渣。
待油凉透后，将茼蒿、蒜泥放入搅拌，再放香油、盐、味精和适量香醋，拌均匀即可存盘食用。为了美规，还可放香菜、蕃茄等。
凉拌茼蒿菜怎么样做最好吃？
凉拌茼蒿菜用料：茼蒿500g，蒜20g，盐10g，生抽15g，香油15g，海鲜酱油20g。
做法：
1.准备材料:茼蒿洗净备用，蒜，锅中烧水烧开，把茼蒿放锅里焯软，准备一个凉水盆，焯过的茼蒿放在凉水里。
2.把茼蒿的水用手攥干，切段摆盘，蒜末，盐均匀撒在茼蒿上，再淋上一勺酱油一勺生抽一勺香油，就做好了。
食材：茼蒿300克，蒜瓣3个，盐3克，酱油10毫升，白糖3克，芝麻油10毫升，热炒鲜露10毫升
做法：
1.茼蒿洗净控干水，蒜瓣剥去皮切末。
2.锅中放入水烧开，加入茼蒿。
3.焯水大约3分钟，焯水时加入少量食用油和盐，可以使茼蒿更加碧绿清脆。
不水煮凉拌茼蒿的做法？
这个季节的茼蒿不贵，3元能买一大把，而且新鲜脆嫩，买回来不用择，洗净就能用。新蒜也上市了，用它拌凉菜辣爽好吃。
步骤 2
茼蒿洗净控水，锅里放足量的水，在水中加入少许盐和食用油，水开把茼蒿汆烫一下，用筷子翻个身，茼蒿颜色变了就捞出，用凉水冲一下。
步骤 3
把焯好的茼蒿稍稍捏一下水，切段，放入大一点的盆中，蒜和小米辣切碎放在茼蒿上。
步骤 4
小火炸香花椒后，捞出花椒粒不用。
步骤 5
放入两个干辣椒，中小火炸出香味。
步骤 6
西兰花拌茼蒿怎么做？
西兰花拌茼茼蒿做法：
食材用料：茼蒿 300克，大蒜 6瓣，花椒，辣椒 少量，花生油 适量，生抽 适量，耗油 适量，醋 适量
凉拌西兰花茼蒿的做法步骤：
步骤 1
茼蒿洗净控水，西兰花切好洗净备用
步骤 2
大蒜切片切沫均可
步骤 3
锅内放水，水开放入茼蒿和西兰花，焯水的茼蒿和西兰花放入冷水中过凉备用。
步骤 4
到此，以上就是小编对于凉拌茼蒿的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌茼蒿的做法窍门的4点解答对大家有用。