大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒打卤面窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青椒打卤面窍门的解答，让我们一起看看吧。
青椒卤子的做法？
主料:腐竹适量
辅料:红尖椒2个 卤水适量 香菜适量 芝麻油适量
步骤1干腐竹用水泡发备用
步骤2取出老卤水放入锅内，如果自己家没有，可以用清水加入老抽、花椒、大茴、白糖、食盐等调味品，自己调味，各种香料家中一般要常备一些，做卤水少不了的
步骤3将泡发好的腐竹放入卤水里
1准备几根青椒，将青椒冲洗干净，去掉把儿。
2将青椒切成小块，再切点葱花调味儿，这两样分别放进碗里备用。
3取适当的小块儿瘦肉，切成小块儿，不要剁成馅。
4将油锅煎开，然后将肉丁倒入锅里翻炒，一直炒到肉丁泛白色，里面的肉几乎熟了为止。
5将葱花倒进锅里，放上少许的花椒面，生抽，耗油翻炒一会儿。
6将青椒丁倒入锅里继续翻炒，同时加上少许盐，添上少许水。
7翻炒一会儿，尝尝青椒熟了就可以出锅了，出锅前放上一些鸡精，淋上一些香油。
用料
肉末 200克 青椒 1个， 蚝油 1勺 ，生抽 2勺， 淀粉 2勺， 盐 适量 ，葱花 适量， 十三香 适量， 植物油 适量
步骤 1、猪肉糜，肥瘦相间。
步骤 2、尖椒切丁，怕辣可以去掉中间的籽和筋。
步骤 3、热锅凉油，放入葱花和十三香煸香。
步骤 4、下入肉末翻炒至变色。
1、主料：鸡蛋。辅料：尖椒适量、海带、银鱼干、尖椒。
2、鸡蛋洗净和冷水下锅，煮开后调小火煮五分钟即可。
3、把煮好的鸡蛋放入冷水中冷却剥去蛋壳备用。
4、将适量老抽、糖、盐、醋调成糖醋汁备用。
5、将青尖辣椒择去柄和蒜瓣洗净。
用料：肉馅150克、尖椒2个、食用油2勺、葱蒜末适量、五香粉1勺、花椒粉1勺、白胡椒粉1勺、豆瓣酱2勺、甜面酱1勺、生抽1勺、鸡汁几滴
尖椒肉卤(打卤面)的做法步骤：
步骤 1、尖椒去蒂去籽，切成小丁，怕辣的可以去掉中间的筋，肉馅肥瘦相间，葱花、蒜末准备好。
步骤 2、热锅凉油，放入肉馅马上翻炒成小粒粒状，放少许白胡椒粉，五香粉和花椒粉。
步骤 3、倒入尖椒丁，翻炒半分钟左右。
辣椒卤子面条的做法？
做法步骤
1、将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，肉末准备好，葱花姜末切好。
2、锅中放油倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌，凝固后成鸡蛋碎块，盛出来。
3、锅中再放入植物油，放入肉末炒变色。
4、倒入酱油，普通的黄豆酱油就可以，也可以用生抽加老抽，这样颜色才好。
5、放入葱花、姜末、尖椒末炒匀。
6、倒入一碗高汤或者一碗清水，放入花椒粉和盐调味（要咸一些，这样拌面条的时候才不会没味道），开锅后用水淀粉勾芡。
7、将汤汁煮浓即可，做好的卤子汤汁有点像浓一点的粥状，浇到面条上拌匀即可。
能切的都切成小小丁 这样好熟
锅热油下葱姜蒜爆锅炒香
下肉丁炒加料酒去腥吧
加土豆丁炒 放豆瓣酱炒 加点酱油 放香菜 我喜欢放了很多 而且它也是好吃的关键啊
炒差不多 添水没过一点就行
汤热点时淋入淀粉水 煮开至稍粘稠 熟了就行 淡的话就加点盐 煮面条吧
两个人快划拉光了
尖椒肉酱卤子做法？
以下是尖椒肉酱卤子的做法：
将猪肉糜和肥瘦相间的肉末准备好。
将尖椒切丁，如果怕辣可以去掉中间的籽和筋。
在热锅中倒入凉油，放入葱花和十三香煸香。
下入肉末翻炒至变色。
加入蚝油和生抽翻炒均匀。
加入尖椒丁，也可以最后放，看个人习惯。
加入适量清水煮开。
在煮开的同时，准备淀粉，用清水溶解。
到此，以上就是小编对于青椒打卤面窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒打卤面窍门的3点解答对大家有用。