大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色炸排骨窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍特色炸排骨窍门的解答，让我们一起看看吧。
油炸排骨香媚做法？
新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃
2、排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟
3、煮好的排骨捞出控干水分
4、加入适量盐和生抽
5、翻拌均匀后腌制半小时以上
1. 排骨切块，加小苏打洗净血水，清洗干净
2. 加盐，生抽，料酒，草果粉(没有可以不放)，姜片，少许白糖，少许白醋，腌制两小时入味
3. 热锅，放宽油，油温七八成热后倒入腌制好的排骨，浸炸至排骨金黄，下如干辣椒段，姜丝，蒜片，喜欢吃花椒可以加一些花椒颗粒，待姜丝蒜片金黄即可捞出。
油炸排骨正确做法？
步骤/方式1
把排骨洗净斩成小块，然后加入盐，料酒，花椒粒，生抽和草果腌制一小时左右，然后加入少许小粉拌匀。
步骤/方式2
干辣椒切段，洗净的葱切成段，姜切成片，待用。
步骤/方式3
油倒入锅内烧至八成热，放入薄荷炸一下。
步骤/方式4
步骤/方式1
排骨洗干净，盛出，蒜捣烂和排骨搅拌，放置5分钟，然后调酱汁
步骤/方式2
调酱汁最简单，其实根据个人喜爱，少许适量加入料酒，生抽，酱油，盐，糖，鸡精，搅拌至融化
步骤/方式3
把酱汁倒入排骨中，腌制10分钟
步骤/方式4
炸排骨的做法？
选用带软骨的肋排，斩成小块，用清水漂洗干净备用
葱切成和排骨大小相当的段，姜蒜拍扁，备用
处理好的排骨放料酒、淀粉、一个鸡蛋清、盐、味精、酱油、豆瓣酱一起拌匀，腌上半小时入味
锅里放多一点油，加入姜块、花椒粒和辣椒炸出香味放入腌好的排骨，像炒菜一样翻炒
排骨大部分变色之后加入剩下的葱姜蒜，一起炸，待到蒜头已经变黄变软，排骨就基本炸好了，出锅开吃
用料:排骨500克，鸡蛋一枚，面粉适量，油1000克，盐适量，十三香半小汤匙，白胡椒粉一筷子头。
做法:
1、准备好食材。
2、排骨里放一汤匙面粉。
3、加水浸泡三十分钟，冲洗干净。
食材：排骨(500克)
辅料：盐(适量)、油(适量)、生抽(适量)、生粉(一勺)、大蒜(两瓣)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、姜(两片)
做法：
1、买回来的新鲜排骨，用水泡半个小时，去除血腥；
2、把排骨放碗里，用适量的料酒，生抽，鸡精粉，生粉，盐，油腌制半个小时；
步骤/方式一
把排骨洗净斩成小块，然后加入盐，料酒，花椒粒，生抽和草果腌制一小时左右，然后加入少许小粉拌匀。
步骤/方式二
干辣椒切段，洗净的葱切成段，姜切成片，待用。
步骤/方式三
油倒入锅内烧至八成热，放入薄荷炸一下。
怎么炸排骨？
酥炸排骨：
主要食材包括猪排骨肉、鸡蛋、精盐、蒜茸、辣椒、干湿淀粉和糖醋汁。
排骨切块后，加入精盐和湿淀粉拌匀，再加入鸡蛋液调匀，拍上干淀粉。
炸至金黄色后，捞出沥油装盘，最后用蒜茸、辣椒末、糖醋和湿淀粉调匀后分装在小盘内，上桌蘸食。
炸排骨的做法？
原料：猪排骨面粉淀粉蛋清葱姜蒜胡椒粉辣椒粉花椒粉五香粉香油鸡精白糖盐
方法：
1、排骨泡去血水后，沥干水分，切成三厘米长的小块。蒜两瓣，姜一小块，葱两根，都切末。
2、切成小块的排骨放入一个盘中，在盘里放一点油下去浸渍一下排骨。
3、用一个容器装好排骨，将葱姜蒜末放进去，撒上胡椒粉（半茶匙），花椒粉（一茶匙），辣椒粉，五香粉（一茶匙，太多了不好吃），鸡精（半茶匙），白糖（一茶匙），盐适量，搅匀腌制半小时到一小时（时间尽量长一点，更利于入味）。
到此，以上就是小编对于特色炸排骨窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色炸排骨窍门的5点解答对大家有用。