在家如何做西餐
准备材料：牛肉1块、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、咖喱500克、牛奶250克、花生酱一勺、葡萄干少许
制作步骤：
1、准备材料：牛肉、土豆一块、胡萝卜一根、洋葱一个、咖喱半块、牛奶一块、花生酱一包、葡萄干一勺。
2.土豆去皮，切成小块。
3.胡萝卜去皮，切成小块。
4.将土豆放入水中浸泡10分钟。
5.锅中加入油，将土豆和胡萝卜炒至软。
6. 将洋葱切成两半并切丝。
7.将牛肉切成小块。
8.热锅加入油，将牛肉稍炒。
9.加入洋葱，翻炒均匀。
10. 将土豆、胡萝卜、牛肉块和洋葱放入炖锅中，加入咖喱。如果喜欢辣一点，可以加点泰式咖喱，然后倒入三分之一的牛奶，然后加水，直到没过食材。
11.将所有材料煮至浓稠后，加入一勺花生酱，使咖喱更加美味。
12、出锅前还可以根据个人口味添加一些葡萄干或者黑加仑干（可以根据个人口味调整，也可以不加）
13. 与米饭一起食用。
求自制西餐牛排做法
家乐福或Pricemart 出售牛里脊肉
就是32元/500克的那种。别买那种16元/500克、看上去很整齐的“小牛排”。
一颗紫洋葱，一颗生菜，一颗进口柠檬，两个西红柿，最好的奶油沙拉
一种叫tarregon的草状调料，还有小茴香，这两种食材家乐福或者
Pricemart有卖，你也可以在进口调味料中找到它们。包装看起来像小瓶味好美黑胡椒。
将生牛排用水洗净，然后按1:1:1的比例加入香油、生抽、老抽
然后放入少量的干红葡萄酒（白酒只要一个小酒杯就够了。当然，如果你家里有30年的威士忌，也可以放进去。
一点，注意酒不要加太多）、葱丝适量
糖、味精、黑胡椒、白胡椒、盐、胡椒粉适量，就看你的厨艺了
把牛排和上面的调味料搅拌均匀，尽量让牛排浸在调味料里
浸泡20分钟。当然，浸泡的时间越长，味道就越浓郁。
在此期间，将洋葱、生菜和西红柿洗净，切成细条。西红柿越薄越好，切成小块。
盛入一个大碗中，等待一段时间以混合沙拉
然后锅里加入适量的调和油，不要太多，就像摊鸡蛋一样。
油烧至70%热，将牛排放入锅中，用中火，两面煎1分钟，这样出来就5熟了。
如果你想吃更新鲜或更熟的，只需调整时间即可。
牛排出锅后，在上面撒上龙蒿。你会立即闻到香气。然后根据口味加入黑胡椒。
最后挤几滴柠檬汁到牛排上
然后趁热吃。我个人建议在厨房里吃，因为一旦稍微冷了，味道就会差很多。
吃完一块后，再炒下一块。这时候最好有海豹在旁边帮你拌沙拉。你可以添加一些
沙拉里有糖，所以不要吝惜沙拉酱。好莱坞的比丘比的好。
要是我能走进西餐厅的厨房，看看他们的牛排是怎么做的，用的调料就好了。
那将是多么美妙
不过，海豹喜欢吃的特色牛排味道却非常好。它和200元的沙朗牛排唯一的区别就是
从牛排的原料来看，200元一块250克的牛排不可能每天都享用，一块永远不够。
自己做，想吃多少就吃多少。
建议买好一点的平底锅，厨房条件好一点，不然就失去了西餐的氛围。
我先用微波炉蒸了三块肘子扇贝，然后打开了两小包凤梨酥。
因为心情不好，买了新的不粘锅，就试了一下，先煎了一个鸡蛋，效果不错。
开始煮牛排
关键在于刀功
牛排应该切得很薄。比较薄。
腌制牛肉前加入少许猪肉粉
然后就是腌制。
使用酱油、黑胡椒汁、沙茶酱
半个小时就好吃
最好用猪油，如果没有那个调和油的话
一面煎约2分钟
再煎2分钟
煎一分钟
上面淋上黑胡椒汁或番茄汁
我打开一罐可乐
牛肉精选
书上说最好的牛肉是牛里脊肉，但是我去的超市没有牛里脊肉，所以我用了一大块牛里脊肉代替。选择牛肉的要点是颜色红润，肌肉晶莹嫩滑，脂肪和筋腱尽量少。
注意：因为牛排在制作时不能煎太久，所以对牛肉的质感要求很高。肥肉不好吃，筋也不会炒，除非你想练牙。为了切片方便，最好选择整块。
调味品的准备
将生姜、大蒜和洋葱切成小方块，放在一边。黑甜菜根、番茄酱、盐、老抽、鸡精、料酒、鸡蛋1个
注：具体用量根据个人口味而定。 7两牛肉，我用了半片拇指大小的生姜，一整头蒜，两个洋葱。料酒应该是洋酒，但我没有。用一个鸡蛋换7两牛肉，有点浪费。
将牛肉切成比筷子稍厚的薄片。面积不要太大（记住，我会在最后解释），大约半个手掌大小。切完后最重要的是用大锤子（恐怖片？）把切好的牛肉打松。即使你没有特殊的锤子，也有一个技巧！也可以像旧社会洗衣妇捶打衣服一样，用擀面杖把肉擀松（当然不要太过分，牛肉毕竟不是衣服，吃的时候需要咀嚼）
取三分之一的姜、蒜、洋葱切成小丁，盐少许，鸡精少许，料酒少许，老抽少许，黑胡椒粉少许，生粉两少许，鸡蛋，然后将它们与肉搅拌并腌制10分钟。
在那里腌制的同时，我们用剩下的调味品制作“腌制酱”。先取少许色拉油，将姜粒、蒜粒、洋葱丁用大火炒几下，然后中火炒至熟，倒入水，加入番茄酱（番茄仔第一次出场） ）。番茄酱不要用太多！还有老抽、黑胡椒、盐、鸡精。搅拌并品尝，然后根据个人口味决定添加量。然后加入面粉和芡水，使芡汁变稠，减少汁液。
回到牛肉。将腌制好的牛肉再次拌入肉汁中，让牛肉显得干一些（其实我做不到！）但是肉汁不要放太多！否则会影响肉的口感。然后再腌5分钟。
然后放到煎锅上！倒入少许油，将腌制好的牛肉片用中小火煎炸，每5秒转动一次锅。最好不要煎太久。优质牛肉可以生吃。昨天，我在烹饪前将牛肉片炒了大约三遍。
盛盘，淋上酱汁，点缀一些生菜、葡萄、番茄片，旁边放一瓶洋酒（其实我昨天就放了二锅头半斤瓶）。
如果家里没有刀叉，我就用——筷子，中国最神圣的物品！
注：黑胡椒要多点，多到你觉得老外真变态。毕竟，我们想吃一些异国情调的东西。牛排的大部分盐、黑胡椒和其他味道都在腌料中。做牛肉饼的时候，不要放太多的调料。这样，当你咬到美味的牛排时，首先感受到的就是醇厚的美感。多汁，再咬一口天然纯正的牛肉，再咀嚼一下，呵呵，呵呵……
之所以牛肉饼不宜太大，是为了煎炸时受热均匀，保持牛排的嫩度。
此答案是提问者推荐的
家常披萨的详细制作方法？
1.面食：用热或烫过的牛奶浸泡少许酵母粉，然后将热液体倒入面粉（普通面粉）中，然后加入少许盐和一块一元硬币大小的黄油，和最后好吧，再加点奶酪，味道会更好。 （黄油和奶酪是固体，需要揉一会才能和成面团。）然后手上抹点油，防止面团粘在容器上，放在温暖的地方发酵约一小时。如果揉面团时面粉太多，可以加牛奶代替水。
2.将发酵好的面团再次揉匀。如果仍然很粘，请添加更多油。然后分成几块，每块大概有三十文包子那么大。如果你想做一个更大的披萨，每块就应该更大。如果太薄的话，就不够美味了。接下来，将面团塑造成像橡皮泥一样的馅饼，然后放入加热的容器中。注意中间薄，边缘厚。在上面撒上芝士丝、青豆、玉米粒、洋葱圈、青椒碎、香肠片、芝士丝和盐，然后用抹刀将上述所有材料轻轻压入面团中，防止煮过头。都一一掉落了。 （放入面团前，先将容器加热，并多涂些油，以免烧锅）
3、加热：中火一分钟，中火八分钟。我用的是特百惠不锈钢锅，其他加热设备的时间和火力都差不多。电磁炉设置为120度，加热八到十分钟。关火或时间到后，取出撒上碎黑胡椒和番茄酱，盖上盖子再焖一分钟，或者再加热一分钟再食用。吃的时候可以多加一些番茄酱和碎黑胡椒。
4.温馨提示：一定要多放奶酪，这样披萨才能长长的。也一定要买好的牌子，不然味道不够。黑胡椒也是一样，记得买好的调料品牌！
