大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜粉丝做菜窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸菜粉丝做菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
酸菜拌粉丝正宗做法？
酸菜拌粉丝是一道经典的中式凉菜，其爽口开胃的特点非常适合夏季食用。以下是这道菜的正宗做法：
**材料**：
- 粉丝：100克
- 酸菜：150克
- 小葱：适量
- 蒜末：适量
- 辣椒油：适量（可根据口味调节）
- 生抽：1汤匙
- 香醋：1汤匙
- 白糖：1茶匙
酸菜炒粉条最正宗的做法？
酸菜洗净切碎，粉条用温水泡软备用姜、蒜、辣椒切碎备用炒锅倒入适量食用油，爆香花椒，放葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，喷入酱油，放入酸菜翻炒。
倒入适量水，放入泡好的粉条继续翻炒至粉条入味。放入葱花出锅
家常酸菜炒粉丝怎么做？
材料：酸菜半颗，粉条一把。葱姜蒜适量，红干椒两个，酱油蚝油盐，十三香各一勺。植物油三两。
步骤：酸菜洗净切丝泡水那干水分。粉条用开水煮好。滴一滴老抽搅拌上色。开火，锅中倒油，油开下入，葱姜蒜酱油爆锅。放酸菜十三香翻炒煸炒边加一点水炒至入味上色放粉条继续翻炒加耗油盐翻炒均匀即可。
首先把酸菜切碎，然后切点辣椒跟大蒜，还有肉沫之类的，然后起锅烧油，把辣椒跟肉末末放进去炒香，然后再把酸菜加进去，加进去之后炒一段时间，把酸菜炒香之后放点水，把粉丝放进去煮个五分钟就可以出锅了，记得出锅前放调料
食材用料
酸菜200克，粉丝1小把，猪肉馅50克，食盐2克，生抽1小匙，花椒粉半小匙，色拉油适量，鸡精半小匙，水100克
做法步骤：
1
酸菜洗净后后切细丝，再用清水洗两遍，淋干水分；粉丝用热水泡开待用
2
炒锅倒豆油，街油烧开后放猪肉末炒香，加生抽、花椒粉
3
放酸菜，加半碗清水，盖上锅盖焖10分钟，加入粉丝，继续翻炒
4
原料：自制酸菜、猪肉丝、粉丝、葱丝、姜丝。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、酸菜切成细丝备用。
第3步、猪肉，葱姜均切成丝。
第4步、猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。
第5步、粉丝放温水中泡软。
第6步、锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色。
第7步、下酸菜丝煸炒至1-2分钟。
第8步、加入料酒。
原料：酸菜、粉条、瘦猪肉调料：花生油、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐制作方法
1. 酸菜用水冲一下，切成丝。
2. 用手抟干水分备用。
3. 猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒、湿淀粉浆上。
4. 粉条用温水泡软。
做法:
1.酸菜500克，里脊肉150克，细粉丝50克，大葱1段。
2.葱洗净切丝，酸菜用开水烫一下，晾凉攥干备用，粉丝也要用开水烫软泡10分钟控干备用。
3.里脊肉洗净切丝，加料酒，酱油，五香粉，淀粉，油抓一下放置10分钟。
4.准备好所有食材。
家常酸菜炒粉丝怎么做？
原料：酸菜、粉条、瘦猪肉调料：花生油、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐制作方法
1. 酸菜用水冲一下，切成丝。
2. 用手抟干水分备用。
3. 猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒、湿淀粉浆上。
4. 粉条用温水泡软。
做法:
1.酸菜500克，里脊肉150克，细粉丝50克，大葱1段。
2.葱洗净切丝，酸菜用开水烫一下，晾凉攥干备用，粉丝也要用开水烫软泡10分钟控干备用。
3.里脊肉洗净切丝，加料酒，酱油，五香粉，淀粉，油抓一下放置10分钟。
4.准备好所有食材。
到此，以上就是小编对于酸菜粉丝做菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜粉丝做菜窍门的4点解答对大家有用。