大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱锡纸白菜窍门的问题,于是小编就整理了5个相关介绍烤箱锡纸白菜窍门的解答,让我们一起看看吧。
哪位大师知道锡纸白菜的做法?
1. 白菜洗干净,滤干水分2. 取出锡纸(能包住白菜的长度),平铺,把白菜整齐的放在锡纸上,放入蒜蓉、盐3. 把烤箱温度调到250°预热3分钟后,把包裹好的白菜放入烤箱,烤20分钟4. 取出用剪刀剪开锡纸就可以享受与烧烤店里一样的美味了
锡纸蒜蓉白菜做法?
1.将白菜洗干净,滤干水分备用
2.取出锡纸(能包住白菜的长度),平铺,把白菜整齐的放在锡纸上,放入蒜蓉、盐
3.把烤箱温度调到250°预热3分钟后,把包裹好的白菜放入烤箱,烤20分钟左右
4.取出用剪刀剪开锡纸就可以享受与烧烤店里一样的美味了
锡纸白菜嫩豆腐的做法?
食材:
嫩豆腐一块 白菜半颗 小米椒半个
葱姜蒜适量 食用油15ml 花椒油5ml
生抽10ml 老抽5ml 蚝油5ml
孜然粉2g 胡椒粉2g 盐2g
白芝麻2g
做法:
1.白菜洋葱洗净。将白菜掰开,洋葱切丝嫩豆腐切小块备用。
2.锡纸盒底部刷一层油,将白菜叶排放在锡纸盒中,然后再铺上洋葱。最后将嫩豆腐均匀铺在洋葱上。
食材:准备猪肉、白菜、豆腐、花椒、八角、香葱、生姜、大蒜、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油。
具体步骤:
第一步、大白菜掰成一片片,用清水洗干净,把叶子和帮子分开。叶子用手撕成大块,帮子用刀切成片,因为帮子比较厚,比叶子难熟,所以要分开。
第二步、准备一块五花肉,把残留的猪毛处理一下,洗干净后切成薄片。做炖菜不要用纯瘦肉,味道不香,而且口感容易发干发柴,不好吃。豆腐洗净后切成合适的片,干辣椒切段,葱切葱花,大蒜切片,生姜切丝。
第三步、平底锅里倒入适量油,小火烧至五成热,放入切好的豆腐片,煎至两面金黄。这道菜,厨师长建议先把豆腐煎一下,一是可以去除豆腥味,味道更香:二是防止豆腐破碎;三是改善口感,外焦里嫩。豆腐煎好后,盛出备用。
第四步、锅里倒入少量油,加入五花肉片,小火煸炒出肉里的油脂。如果没有五花肉或不想吃肉,可以用猪油代替,比植物油炒的香很多。
家用电烤箱烤肉防止油烟的办法?
1,用烘焙油纸或者锡纸包好肉再进行烤制就会好多了,不但油烟会少很多,而且这样烤出来的肉,肉汁和肉香味损失都会比较小。
2,在烘烤肉类的时候,烤架下面都会有一个接汁盘来接住肉肉滴落的油,方便清洁烤箱。这时只需要将平时吃的大白菜的白菜邦铺在接汁盘上,白菜邦会吸收滴落的油汁,就不会有油烟产生了,注意一定要用白菜邦不要用白菜叶,白菜叶太薄,很快会被烤干,所以一定要用白菜邦哦。
3,除异味:若烤箱肉残留油烟味,可放入咖啡渣加热数分钟,即可去除异味。
但是在制作时候很容易产生油烟, 可以使用韩式的纸上烧烤, 在电炉上铺上一层特制的纸张,不会糊锅,也不会产生油烟和明火,非常好用和健康。 当然如果偷懒,除去找个烧烤店吃也是不错的选择。
蔬菜烧烤腌制方法?
原料:南瓜、茄子、藕片、土豆、玉米棒、白菜骨等。
配方:红薯淀粉500克、精盐1500克、味精(细粉)味达蕾79#30克、 400克、十三香420克,白糖30克、芝麻仁150克,紫草粉(实用和香料)50克。
制作方法:将上述混合均匀即成香精粉装袋备用。考时先将穿好的蔬菜串平放在炉上,再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上,每串放1克左右,每边放0.5克、再用毛刷醮油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你也可以先烤3-5串自己品尝,根据当地人口味再增减香精量。
到此,以上就是小编对于烤箱锡纸白菜窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱锡纸白菜窍门的5点解答对大家有用。