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荷包蛋应该算是我们日常饮食中非常重要的小帮手。着急的时候打两个鸡蛋就能充饥。煮方便面的时候放一个，营养可以翻倍；一碗荷包蛋米酒汤就解决了晚餐的开胃和营养。荷包蛋似乎总是在我们最需要的时候，以最快的速度带给我们最丰富的营养。
但是，还是有很多人做不好这么营养又简单的荷包蛋，或者做不出好吃的鸡蛋，或者蛋黄流出来，或者翻面煎不出来，等等。看来他们做不出一个完美的符合自己心意的荷包蛋。不过不用担心，今天我给大家带来了几种荷包蛋的制作方法。一切都很简单，满足你所有追求正直和心动的愿望。
荷包蛋
第一种:两面煎，这也是我们最常用的方法。
首先我们把锅加热，往锅里加入植物油，滑锅后把热油倒出来，留一点底油，在锅底撒上盐，这样既能尝出锅底的味道，又能防止粘锅。将鸡蛋打入锅中，用小火煎至蛋白全部凝固。
然后轻轻翻过来，煎蛋黄。
第二种:单面煎，常用于西餐厅。
同样，先烧油润锅，撒盐，把鸡蛋打在盐上，不粘锅。开小火慢慢煎至蛋清凝固，在锅底倒些水。
然后盖上锅盖炖四五分钟。等水基本干了，我们的煎蛋就好了。
第三种:荷包蛋，清淡无油，非常适合老年人。
锅中加入适量的水，关火至水沸腾，将鸡蛋打入锅中。
盖上锅盖炖至蛋液完全凝固。这个时候的荷包蛋非常鲜嫩。喜欢吃老一点的，就稍微加热一下，继续炖。
这三种荷包蛋的制作方法都很简单，几分钟就能搞定。几种口味可以轮流吃，不用担心吃腻了。
好了，今天这期荷包蛋到此结束。你是更好的荷包蛋吗？请在评论区留言。
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