大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲈鱼怎么炖汤窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲈鱼怎么炖汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
鲈鱼炖汤的最佳做法？
1.准备材料:鲈鱼一条，胡萝卜两根，嫩豆腐 一块，葱一根，姜一小块，花椒一小把，白醋一勺，或者青柠檬半个，料酒适量。
2.把鱼，片成鱼片，用水冲洗干净以后用盐和料酒腌十五分钟。
3.胡萝卜切片、姜切片分两份，葱切段。接半锅水，胡萝卜放进锅里煮。
4.鱼腌好后再用水冲洗一遍。锅里热油，油八成热的时候放花椒进去，然后鱼全部放进去，放姜片，把鱼煎熟。
5.煮胡萝卜的水开了以后，放葱段、姜片和醋一勺或半个青柠汁，把煎好的鱼用锅铲盛起放进去，除去花椒。盖盖中大火煮沸五分钟以后转小火煮二十分钟。
1、食材用料：鲈鱼1条、盐1勺、油2勺、姜4片、香葱1颗、香菜1颗。
2、新鲜鲫鱼刮去鱼鳞去除内脏备用
3、油，香葱，香菜，姜片备用
4、将鱼放入油锅煎制两面金黄，注意晃动锅使鱼均匀受热。
5、加入姜片和没过鲈鱼的水大火烧开淋入料酒煮至汤汁奶白，可以把浮油撇干净口味更好。
6、撒适量香菜和小葱提味
1、材料：鲈鱼1条、海带适量。
2、鲈鱼在锅中煮一下，然后和海带一起翻炒。
3、用炒勺翻炒，不让鱼肉在锅中糊锅，确保鱼肉可以翻炒过程中，炒散。
4、翻炒过程中如果发现有糊锅的现象，可以加入适量的食用油，一起搅拌翻炒。
5、翻炒至鱼肉松散，炒至鱼肉没有水分后即可。
材料：鲈鱼：一条，姜片：适量，香菜：一根，香葱：一段，花椒：少许，茶油：适量。盐：少许，
步骤：
1、准备食材，鱼要挑大的，大的鱼肉紧，口感就比较丰富，将鲈鱼清洗一下稍沥干水分。
2、锅底放少许茶油，把鲈鱼稍微煎一下两面。
3、将鲈鱼煎至两面稍微金黄。
4、加入适量冷水煮，同时把姜片和花椒放入一起煮汤。
食材明细
鲈鱼1条、葱1棵、姜1块、醋适量、盐适量、花椒7-8粒、胡椒粉1小勺、香菜2根
鲈鱼炖汤的最佳做法
1、鲈鱼清理干净，两面打花刀，葱切斜段，姜切片，香菜切碎
2、起锅烧热，放油，油热后煎鱼，一面煎黄后，翻面，两面都煎至金黄，淋入醋，放入葱姜，花椒，胡椒粉，盐
3、倒入清水，尽量没过鱼，中大火炖半个小时
4、盛入盘中，鱼身撒香菜，淋上鱼汤即可
鲈鱼煲汤？
用料：鲈鱼 1条
辅料：姜片3片，盐2克，糖2克，枸杞数颗，料酒1小匙，小葱1根，
烹饪步骤：
1.鲈鱼清理干净，提前至少十五分钟用姜片、料酒和少许盐腌制。
2.锅中加入油，将鱼煎至两面金黄。
鲈鱼汤怎么做？
1鲈鱼杀好洗净，上下斜划三刀，加少许盐，生抽，料酒腌制入味
2枸杞用清水泡好，姜鸡片，香菜切寸段
3锅中放入适量油烧热，放入姜片爆香
4放入鲈鱼煎至两面金黄，加适量水，大火烧开转小火慢炖十分钟。
5放入枸杞再炖五分钟，加入适量盐，鸡精，胡椒粉调味，撤上香菜即可
1，鲈鱼、芦笋洗净备用（用少许盐把鲈鱼两面擦一下，腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了，下锅前一定要用吸油纸把鱼的两面擦干，让吸油纸吸走多用的水分和盐分）。
2，干木耳用冷水泡发开备用。
3，豆腐切小块焯水备用。
4，生姜切片，葱切段备用。
5，锅里放油入葱姜爆香，鲈鱼下锅煎至两面金黄。
食材明细
鲈鱼1条、葱1棵、姜1块、醋适量、盐适量、花椒7-8粒、胡椒粉1小勺、香菜2根
鲈鱼炖汤的最佳做法
1、鲈鱼清理干净，两面打花刀，葱切斜段，姜切片，香菜切碎
2、起锅烧热，放油，油热后煎鱼，一面煎黄后，翻面，两面都煎至金黄，淋入醋，放入葱姜，花椒，胡椒粉，盐
3、倒入清水，尽量没过鱼，中大火炖半个小时
4、盛入盘中，鱼身撒香菜，淋上鱼汤即可
到此，以上就是小编对于鲈鱼怎么炖汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲈鱼怎么炖汤窍门的3点解答对大家有用。