大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋蒸毛豆窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸡蛋蒸毛豆窍门的解答，让我们一起看看吧。
毛豆蒸蛋家常做法？
用料：鸡蛋2个，肉沫 毛豆 生抽 盐 温开水 各适量。
做法：
1.准备好所有食材
2.先将毛豆煮熟
3.将煮熟的毛豆放到准备蒸蛋的盘里备用
4.鸡蛋加肉末、少许盐、生抽搅拌均匀，加入温水（鸡蛋和水比例1:2）撇去泡沫倒入盘里
5.水烧开后，放入盘蒸10分钟，先大火蒸1分钟，然后转小火。出锅后倒点酱油、麻油搞定
毛豆羹的做法？
用料：鸡蛋、肥瘦肉末、毛豆、葱、蒜
1/6 鸡蛋两个打入碗中充分搅拌；毛豆，洗净；葱切葱花、蒜拍破切几切。
2/6 肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话，此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略，直接加水、毛豆同煮。
3/6 加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。
4/6 加两小碗清水、加盐、鸡精。
5/6 大火烧开。
6/6 也可以在出锅前撒点蒜（瓣）末，增加香味。
第一步毛豆去皮后直接加冷水上锅大火煮开 水沸腾后可以再煮5～10分钟 直至把毛豆煮熟
第2步.关火，用冷水冲洗毛豆 并把浮在表面的皮捞出扔掉
第3步.洗好的毛豆捞出放在料理机里 加150g应用水，加一小块姜 并打成泥
第4步.不粘锅里加油，把打好的毛豆泥放进锅里先翻炒一下，再加200g水，中火煮，这里有点像煮粥比较容易溅起来，要小心烫到手，我太怕了，就一直用锅盖护着，哈哈
第5步.煮大概5～7分钟，干稀度看个人喜好，再加点盐、味精、草果粉进行调味即可。
糯米毛豆蛋的做法？
原料：
新鲜米饭60克，毛豆﹑玉米粒各30克，鸡蛋1个，黑芝麻﹑盐﹑醋﹑香油各适量
做法：
1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟。
2、锅中另加水，放玉米粒煮熟。
煎毛豆的方法？
主料：
玉米半个，面粉40克
辅料：
鸡蛋3个，毛豆适量，水50克，白糖适量，食盐适量，色拉油少许
做法：
1、玉米取粒，毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀
2、挨个加入鸡蛋拌匀，加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀
3、锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。卷起或切块食用
肉末蒸毛豆要蒸几分钟？
毛豆肉洗净，切成毛豆末，五花肉洗净切成肉末
把毛豆末和肉末拌一起，放入盐、料酒、耗油，拌匀后放在菜盆里，上面可以加个鸡蛋，鸡蛋可以整个打在上面，或者鸡蛋打散后倒上去也行（按照个人爱好来）
最后一步
冷水上锅，隔水蒸15分钟。我都是烧饭的时候直接放在电饭煲里跟米饭一起烧，饭熟了之后拿出来即可
小贴士
肉末蒸毛豆所需时间具体看毛豆的量，一般需要蒸15分钟。
以下是具体步骤：
1. 毛豆清洗干净，铺在盘子中。
2. 锅中烧水，将装毛豆的盘子放入锅中，盖上盖子蒸15分钟即可。
30分钟
1首先我们将毛豆米洗净，摆入盘子的周围
2均匀的撒上少许的盐，腌制半小时
3准备好肉末
4油温烧热后炸香姜末，倒入肉末
5炒至微微变色，添加料酒
6再加入生抽
7蒜末，继续翻炒至入味，熟透
8将炒熟的肉末，放入装有毛豆的盘中
9喜欢的话可以加点胡萝卜丝，既美观，又增加营养
到此，以上就是小编对于鸡蛋蒸毛豆窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋蒸毛豆窍门的5点解答对大家有用。