大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡汁蒸粉丝窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡汁蒸粉丝窍门的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉捞汁粉丝的做法？
将大蒜去皮，用刀拍碎剁成蒜蓉，放入凉开水进行浸泡10分钟，沥水晾干，锅烧热，加入食用油，油温6成热，倒入一半蒜蓉，小火慢炸，至金黄，蒜蓉酥沥油捞出，把另一半的鲜蒜蓉倒入蒜蓉酥，搅拌均匀，将炸好的油趁热倒入碗中，再次激发蒜香。
往蒜蓉中加入蚝油、鸡汁、白糖、盐，生抽，搅拌均匀。即成 蒜蓉粉丝蒸一切的蒜蓉汁即可得。
蒜蓉虾花蛤蒸粉丝家常做法？
食材清单
花蛤 适量 、 虾 适量 、 白菜 适量 、 粉丝 一小把 、 金针菇 一小把 、 蒜 1头 、 郫县豆瓣酱 半勺 、 黄豆酱 1勺 、 生抽 2勺 、 老抽 小半勺 、 香葱 1根 、 小米辣 3个 、 香菇 2朵
烹饪步骤
1/3
虾去除虾线，清洗干净。放入料酒，盐，少许胡椒粉腌制十分钟。放点姜葱更好去腥，我今天用完了，就没放。粉丝泡软
2
花蛤清洗干净，开水下锅，煮至开口立马挑出来，最后有不开口的就是死的，丢弃。焯水可以去除沙子，所以我每次都会焯水，如果沙子吐的很干净，可以不用焯水。焯过花蛤的水，盛出一小碗，加入生抽一勺，老抽几滴，搅拌均匀待用。
3
用一个干净的锅，放入多点的油，加入蒜末，小火翻炒至蒜香味，加入一点生抽，老抽，口味淡的可以不加。
步骤1
准备食材，粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分，大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来
步骤2
大蒜去皮洗净剁碎，不用太碎，这样口感好
步骤3
蒜蓉虾花蛤蒸粉丝的家常做法如下
步骤 1准备食材步骤 2清理虾 将虾洗净后，剪去虾的须和脚，挑去掉虾线，从虾的背部由头剪开开背，不要将虾一分为二哦。
步骤 3清理好虾后，将虾尾部用刀切一下，不要切段哦
步骤 4将虾开背后平铺，用刀背将虾拍平，拍整齐，备用。
步骤 5整理好的虾将蒜拨好，切成蒜末，蒜末不要过碎，粗一点口感好。
步骤 7将粉丝用热水烫软捞出，时间不要过长，不然粉丝会碎掉。
准备好全部食材，蛤蜊用淡盐水吐沙备用，粉丝冷水泡软。
2· 蛤蜊冷水下锅，汤水沸腾就直接关火。
3· 金针菇切掉根部，撕散铺在烤盘底部。
4· 捞出泡软的粉丝，沥水后铺在金针菇上面。
5· 把煮好的蛤蜊平铺在最上面，煮蛤蜊的汤水过筛备用。
6· 准备点蒜末、葱花。
7· 起锅倒入一大勺稻米油。
8· 蒜末、葱花炒香。
9· 再加入一勺豆瓣酱，炒散后加入刚才过筛的汤水，煮至彻底沸腾后关火。
10· 把煮好的汤汁均匀的淋在蛤蜊上，然后把烤盘放入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可。
准备材料：虾200克，粉丝1小把，蒜末，葱花，小米辣
准备调料：2勺食用油+3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺盐+3勺凉白开 倒入蒜末跟小米辣搅拌均匀。
步骤
1,粉丝提前用凉水泡发30分钟
2,鲜虾洗净，用剪刀把背部打开取出虾线，菜刀在虾身上拍两下，依次弄好。
3,粉丝沥干水分，倒入少许料汁搅拌均匀铺盆底下
4,虾码好在粉丝表面，依次倒入蒜末料汁
5,开水上锅蒸5分钟，葱花浇入热油撒上即可。
到此，以上就是小编对于鸡汁蒸粉丝窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡汁蒸粉丝窍门的2点解答对大家有用。