一、杰儿美食果冻做法？
主料
白凉粉适量
辅料
腌渍樱花适量
开水适量
白砂糖适量
1.首先把腌渍樱花准备好，这个一般在网上才有卖哦
2.樱花拿出来，用温水把她们泡开，一定要用温水哦亲
3.准备好我们做透明糕的白凉粉，大概这样的一袋就可以做很多个了
4.烧开水，然后倒入白凉粉的粉炒加入一些白砂糖，然后不断的搅拌均匀，直到透明为止
5.最后把透明的白凉粉倒入装有腌渍樱花的格子模具中就可以冷藏半小时拿出装盘哦
二、杰儿美食烤肉的做法？
主料:五花肉200克，洋葱1个，辣椒1个
辅料:姜10克生抽3克蚝油3克辣椒粉适量精盐2克白砂糖3克食用油5毫升
步骤1:猪五花肉200g切块，洋葱1个切片，生姜10g切丝，辣椒1个切圈
步骤2:碗中倒入五花肉，姜片和洋葱片，随后倒入生抽3g，蚝油3g、适量辣椒面，盐2g、白砂糖3g，搅拌均匀，腌制1小时
步骤3:用木签串起五花肉
步骤4:起锅倒入油5ml，放入肉串大火煎制两面金黄，出锅
三、杰儿美食雪花酥做法？
1.食材：黄油35克，棉花糖350克，小饼干500克，坚果100克，奶粉120克
2.平底锅中加入黄油，小火融化。
3.倒入棉花糖，小火融化，拌匀。
4.倒入奶粉，搅拌均匀，关火。
5.倒入小饼干、坚果，搅拌均匀。
6.装入烤盘中，使饼干、坚果充分粘合。
四、杰儿美食蛋糕卷做法？
1、准备好食材。
2、蛋白分次加入60克细砂糖，打发。同时烤箱230度开始预热。
3、打发至湿性偏干性发泡，提起打蛋头是小弯钩的状态。
4、蛋黄加入牛奶，色拉油，搅拌均匀。
5、然后筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。
6、将蛋黄糊和蛋白混合，切拌均匀。
7、三能的方形烤盘刷油，然后倒入蛋糕糊，震荡出气泡，表面抹平。放入预热好的烤箱中层，上下火210度烤30分钟。
8、烤蛋糕卷的过程，将淡奶油打发至硬性发泡，然后放冰箱保存备用。
9、蛋糕体出炉后不用倒扣，直接装在烤盘里冷却，知道可以卷的时候（温温的状态）才倒出来，然后再翻转。抹上淡奶油。
10、卷起，放冰箱冷冻层定型10分钟，取出切片或者放保鲜层定型一个小时以上再切片。
11、不掉皮的蛋糕卷就是这样做出来的
五、杰儿美食玉米烙做法？
步骤1
玉米200g生粉20g、糯米粉10g、糖5g
步骤2
玉米粒中倒入20克生粉、10克糯米粉拌匀
步骤3
静置2分钟等玉米粒回潮，再次拌匀备用
步骤4
油锅中的热油烧至6成熟备用
步骤5
取平底锅倒入少许油，小火下玉米粒，用铲子按压成型
步骤6
淋入少许生油，煎香
步骤7
玉米烙煎香后，转大火，迅速加入适量的热油
步骤8
煎炸至金黄酥脆后沥干油盛出
步骤9
切成合适的大小装盘
步骤10
表面均匀撒上糖即可
六、杰儿美食酸奶面包做法？
用料
高筋面粉（金像)350克细砂糖20克酵母5克奶粉12克盐3克全鸡蛋液42克黄油35克酸奶（浓稠型)100克牛奶85克淋浆材料椰浆50克糖粉50克椰蓉适量
泡浆小餐包的做法
除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。
面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。
发酵好的面团排气然后分成16等份，每份41克左右
滚圆面团排入金盘，放温暖湿润处，进行二次发酵2至2．5倍大。我喜欢放碗热水放烤箱发酵。
椰浆加糖粉拌匀。将椰浆刷在面包表面，多于的均匀淋在发酵好的面包的空隙中，撒上适量椰蓉装饰。
送入预热好的烤箱中层下层，上下火180度，烤25~30分钟，上色后盖上锡纸，烤至表面金黄即可。
可以选这款光明浓稠型酸奶，这款酸奶的糖浆是吃酸奶时后加的。在做面包时无需加入糖浆。过多的糖加入会响面包发酵。
七、杰儿美食水果派做法？
材料
"中筋面粉160克","糖1大匙","无盐奶油113克","盐1/4小匙","水4大匙","草莓200克","蜜桃100克","蓝莓50克","柠檬汁1大匙","糖3大匙","玉米淀粉1大匙",
做法
step1
1:将水果切小块或切片，加柠檬汁，糖及太白粉（玉米淀粉）拌匀备用。我用草莓，蜜桃及蓝莓
step2
2:在大碗内，将面粉，糖和盐拌匀，然后将奶油切小块，放入面粉内，用手挤碎奶油，与面粉拌匀，至成颗粉状即可
step3
3:先加入3大匙水拌匀成面团，如面团太乾，再加点水，太湿润就加点面粉。堆成面团便可（*不用搓的），搓圆，然后按压一下，用保鲜膜包好，放入冰箱30分钟
step4
4:在枱上洒少许面粉，放上面团，用擀面棒擀成圆形（直径约22公分）
step5
5:在派皮中间放上水果
step6
6:然后将周边的派皮向内折好
step7
7:在派皮上涂一层蛋液或牛奶，可洒少许白砂糖在上面，放入已预热180度烤箱，烤约35-40分钟，至表面金黄色，水果软身便可
八、杰儿美食牛肉干制作方法？
新鲜牛肉500克(500克的牛肉做好会只有400克左右)辣酱(选择口味最好的)
花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许，芝麻50克
1.将剔去骨的新鲜牛肉切成十克左右的大块，放入锅中加少许盐煮至七八成熟，捞出晾凉后切为厚0.2~0.3厘米的大薄片;
牛肉干
2.汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料，烧沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分钟;
3.捞出沥去水分，用电烤箱(或炭火)烘干即可食用，如煮肉时味不佳，烘烤时可撒些五香粉、味精等调料。用此法制的牛肉干，香味浓郁，口感良好。
九、杰儿美食草莓酱做法？
草莓一斤洗净备用，白糖80克加入草莓中，用手抓碎草莓，倒入锅中熬制，其间不停搅拌，熬制稍粘时，挤入半个柠檬汁，继续再熬至粘稠即可。
十、杰儿美食老婆饼烤箱做法？
材料
油皮：，低筋面粉90克，高筋面粉40克，细砂糖10克，猪油25克，水60克，油酥：，低筋面粉100克，猪油50克，糖馅：，糯米粉60克，椰茸或冬瓜糖茸20克，牛油20克，猪油20克，砂糖70克，白芝麻10克
做法
1.油皮制作：将油皮的所有材料混合，揉搓至表面平滑，松弛半个小时待用。油酥制作：油酥的所有材料混合，揉搓至表面光滑待用。
2.制作糖馅：将糯米粉放入微波炉，中高火加热4分钟，取出放温后兑入半碗冷水调成糊状，之后将除了熟糯米粉之外的糖馅的所有材料全部混合加热至沸腾，最后慢慢加入调好的糯米粉糊，搅拌煮熟，放入冰箱冷藏20分钟待用。
3.待油皮松弛后，将油皮和油酥各分成8小份。
4.用油皮包起油酥。
5.擀薄压扁。
6.卷起。
7.擀扁。
8.折成3折。
9.将叠成三折的面皮擀成圆形，糖馅分成8份，每个面皮包住一个糖馅。
10.包好后，擀平静置20分钟，之后刷上蛋黄、撒上芝麻，并用刀开连个小口，烤箱上下火180度预热5分钟，之后放入饼胚烘烤25分钟即可。
