大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸豆腐卷窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸豆腐卷窍门的解答，让我们一起看看吧。
怎样蒸出的豆腐卷好吃？
食材 主料 豆腐 300g 胡萝卜 1根 辅料 豆油 适量 盐 适量 中筋面粉 适量 葱花 适量 味达美 适量 十三香 适量 步骤 1.面粉用开水和面 2.揉成面团放一边醒发 3.将胡萝卜用擦菜器擦成短小的细丝 4.豆腐切小丁 5.葱花切成末 6.豆腐、胡萝卜、葱花放入盆中，加适量盐 7.适量十三香 8.放点味达美酱油 9.将豆油加热后放凉倒入豆腐馅中 10.搅拌均匀的豆腐馅 11.将面团揉光滑，分成若干等块 12.擀成一个大饼胚 13.将豆腐馅铺满大饼胚 14.由下往上卷起 15.将边捏实 16.因为我觉得生切掉馅比较多，于是我就直接这样蒸了，大火烧开后温火蒸15分钟，焖5分钟 17.蒸好的豆腐卷 18.稍微放凉后切成小块吃就好 小贴士 我觉得卷好的生豆腐卷不好切，容易变形，掉的馅比较多，所以我是蒸熟以后才切开的
豆腐卷多长时间能熟？
十五到二十分钟左右。豆腐也叫豆腐皮、千张，而豆腐卷肉末，味道鲜香，是常吃的家常菜之一。豆腐卷肉末，通常蒸十五到二十分钟左右就可以熟了，制作时，要选用完整的豆腐，肉末要先加入盐、生抽腌制，可调色入味。蒸好的豆腐卷肉末，可装盘后淋上少许的蒸鱼豉油。
豆腐卷一般在开锅后10分钟就可以熟了，豆腐卷需要是在凉水下锅，锅烧开后10分钟就可以蒸熟，蒸熟后的豆腐卷需要放置一段时间，等豆腐卷凉透了就可以进行切段装盘，在准备一个碗调一些料汁就可以使用了，豆腐卷可以凉拌还可以炖菜进行食用！
临沂萝卜豆腐卷的家常做法？
用料：
萝卜两个 豆腐半斤 盐 花生油 鸡蛋四个 五香粉 胡椒粉 香油
萝卜豆腐卷的做法步骤：
步骤 1：取出面粉加入鸡蛋，水和面。
步骤 2：萝卜洗净擦丝，放入少许盐3-5分钟腌出水分。水洗净沥干水分，刀切几刀备用。豆腐切小丁。
五香豆腐卷拌洋葱做法？
1、五香豆腐卷准备好，将里面的香料抖掉，然后切片。
2、洋葱顺着纹路切细丝，香菜切段。
3、洋葱入盆中，加适量的生抽抖匀，腌一分钟。
4、再倒入少许的橄榄油，橄榄油有软化血管的作用，比芝麻油更好。
5、将豆腐卷、香菜段入盆中，拌匀即可食用。
材料：洋葱200克／北豆腐150克／猪肉馅100克／香菜30克／鸡蛋1个／姜块10克／精盐、五香粉各1小匙／味精少许／淀粉3大匙／料酒、香油各2小匙／植物油适量
做法步骤
1北豆腐先切成大片，再用刀背压成豆腐泥；洋葱、姜块分别去皮、洗净，均切成细末；香菜择洗干净，切成细末。
2容器中放入猪肉馅、姜末、豆腐泥、香菜末，加入精盐、五香粉、少许淀粉、料酒、香油、鸡蛋液、味精搅匀至上劲。
3将2中的所有物品放蒸笼中，大火蒸15分钟 ，关火盛出
五香豆腐卷一根，洋葱一个。
酱油，蚝油，盐。辣椒油，麻油。各两小勺。香菜，芝麻适量。
豆腐卷切片。洋葱切块。放入水中加两滴白醋泡五分钟。这样泡出来的洋葱既不辣又脆。把泡好的洋葱捞出控干水分。再把豆腐卷和洋葱放入一个大碗中，把所有的调料放入碗中。翻拌均匀均匀即可。
准备豆腐卷、洋葱、香菇、火腿肠、葱。 豆腐压碎成泥。 香菇、火腿肠、葱切粒。
洋葱切圈，用手分离，选取自已所用大小合适的。
将豆腐泥与切好的香菇火腿葱末加盐、胡椒粉、鸡精、淀粉调成馅。
锅中放少许油烧至微热，放入洋葱圈。 将调好的馅料填满洋葱圈。
煎好一面，翻面再煎。
到此，以上就是小编对于清蒸豆腐卷窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸豆腐卷窍门的4点解答对大家有用。