大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于紫菜卷制作窍门的问题,于是小编就整理了5个相关介绍紫菜卷制作窍门的解答,让我们一起看看吧。
紫菜卷寿司的做法?
①首先先准备好材料,紫菜一包,米一勺。其他两个,黄瓜一根,胡萝卜一根,菠菜一小把,烤肠两根,蟹腿肉六条,白醋少许,椰子油适量,盐少许。
②先把米饭煮熟,米饭熟了以后加入少许白醋,几滴就好,少量的盐,再加适量的椰子油,拌均匀备用就好,椰子油,如果没有的话,家里有芝麻油,葵花籽油,玉米油等都可以。
③在煮米饭的过程,可以准备其他的食材,烤肠,胡萝卜都切成小条,在锅中加加少许的油,把烤肠和胡萝卜单炒一下,去一下身,这样吃起来口感会更好。蟹肉棒的话,因为是熟的,所以加热一下就可以,然后把鸡蛋打散煎成鸡蛋饼,再切成条,黄瓜也切成条,菠菜洗净,先要过水焯一下,冲凉水备用。有食材准备好,还是多少做寿司啦!
④铺平竹帘,取一张紫菜,光滑的一面朝上,再去适量的米饭,用双手压平压结实,接下来就是根据自己的喜好放上食材,最后就是把竹帘卷起来,卷的过程稍用点力。
⑤最后就是把寿司切好啦!
旺角亭紫菜卷调料配方?
材料:米饭,胡萝卜一根,黄瓜一根,麻辣金针菇(孩子吃不了辣就别放了),王中王一根,香油,精盐,味素,香油,紫菜,白芝麻,鸡蛋两个。
1.米饭一定要先焖出来的才好吃,而且还要放粘米,没有粘米不好吃的!黄瓜胡萝卜清洗干净,切条,长短一定要和紫菜长度一样。王中王也是,切条备用。鸡蛋打碎,用平底锅煎个饼状,然后切成小条条。
2.焖好的米饭,盛出来两碗晾一会,千万别特别热的时候就包,容易把紫菜烫破。晾好的米饭放一小勺精盐,两滴香油,一点点味精,再撒点白芝麻,拌匀。
紫菜卷白萝卜的腌制方法?
如果是自食的话,需要腌制。
罗卜选用长形的白罗卜。先晒1、2个星期,去除多余的水分(不过,别晒成萝卜干了)。
用粗盐、白砂糖、米糠腌制。(不用醋的。就好像酸菜一样,不是用醋弄出酸味的)
可以在加一些苹果,梨,胡罗卜之类的,调一下味道。还有加辣椒和海带的。还有用酒调味的。味道看自己的口味。
腌的时候,别忘了用石头压上。
还有啊 ,
4。正宗韩国黄萝卜
黄萝卜采用米糖等掩制,原为日本民间的腌菜,叫作泽庵,后来传入朝鲜与我国台湾。
原料配方:鲜萝卜50公斤食盐5公斤米糠2.25公斤姜黄14克糖精5克甘草50克
制作方法:
炒饭版紫菜卷的做法?
做法步骤
步骤 1
先准备好炒饭。 然后把想加的蔬菜切丁切丝,三文鱼撕成小片。
步骤 2
饭铺好,再放上三文鱼和蔬菜,卷起来就好了~ 切开食用,不用沾酱油味道就很棒啦~
备用食材:海苔1片,米饭100克,盐适量,生抽1茶匙,猪肉末适量,姜1小块,青红椒些许;
制作过程:第一步,首先切一小块猪肉,用清水冲洗干净后,剁成末;
第二步,猪肉末盛在一个比较大点的容器中,加上切好的青红椒丁、生姜末;
第三步,放入剩米饭,再加上盐、生抽,混合在一起后,用筷子将其充分的搅拌均匀;
第四步,将海苔平铺在案板上,放上调好的肉末,从下往上开始卷起;
怎么做紫菜卷?
家庭版紫菜包饭教程:
准备食材:米饭,胡萝卜一根,黄瓜一根,麻辣金针菇(孩子吃不了辣就别放了),王中王一根,香油,精盐,味素,香油,紫菜,白芝麻,鸡蛋两个,
1.米饭一定要先焖出来的才好吃,而且还要放粘米,没有粘米不好吃的!
2.黄瓜胡萝卜清洗干净,切条,长短一定要和紫菜长度一样。王中王也是,切条备用。
3.鸡蛋打碎,用平底锅煎个饼状,然后切成小条条。
4.焖好的米饭🍚,盛出来两碗晾一会,千万别特别热的时候就包,容易把紫菜烫破。晾好的米饭放一小勺精盐,两滴香油,一点点味精,再撒点白芝麻,拌匀。
5.才紫菜拿出来一张,平铺放在专门做紫菜包饭的帘子上,把米饭放在上面,用小勺子慢慢给抹匀,不要太厚,要不卷起来估计就是个大胖子了,也根本卷不起来了,因为还要放配料呢。
6.在紫菜饭的一头放两根黄瓜条,两根胡萝卜条,三个鸡蛋条,如果能吃辣就再放点麻辣金针菇。
7.卷紫菜包饭,说难也不难,就是从一端开始慢慢卷,卷的时候不能太用力,防止紫菜破了,但也不能太松,不然包不住,卷一点,压一点,帘子拿出来一点,就这样全部卷完!最后拿帘子时候先把紫菜包饭握一握,紧点。
8.卷好的紫菜包饭,切一块一块大约有手指头厚度就行,。
到此,以上就是小编对于紫菜卷制作窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于紫菜卷制作窍门的5点解答对大家有用。