糖浆可以做传统中式点心核桃酥。
核桃酥的做法：
1.黄油提前室温软化，准备食材、称重；
2.鸡蛋，糖，碳酸氢氨，小苏打和转换糖浆放入盆中，搅拌均匀；
3.放入软化好的黄油，加入黄油后，继续搅拌至颜色发白；
4.低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入黄油盆中；
5.和成面团；不用将面团揉的光滑即可；
6.分成每个29克的小面团，并揉圆，放入烤盘；
7.放上核桃，按压一下；
8.放入提前预热至180度烤箱里烤15-18分钟，关火，在烤箱中继续放10分钟取出放凉即可。
意大利什么甜点最好吃？
1、蜜桃-Pesche
虽然叫蜜桃，但不是真的桃子，里面也不含桃肉，而是一种意大利香甜可口的小甜点，它由两片饼干包裹甜奶油或者巧克力，浸入胭脂酒染色。最后在表面撒上一层糖。
2、巧克力肠-Salamedicioccolato
也叫土耳其香肠、维京香肠，是意大利西西里岛的特色甜点之一，利用巧克力和碾碎的饼干灌成香肠的形状。为了添加风味，有时还可以加入一勺朗姆酒或者女巫利口甜酒。
3、杏仁面果-FruttadiMartorana
源自意大利西西里岛大区巴勒莫市和特拉帕尼市，把杏仁面加工、揉捏、雕刻成逼真的水果，几乎可以以假乱真。杏仁面果的外部色泽鲜艳，内部香甜柔软。
4、蜂蜜卷-Cartellate
蜂蜜卷是意大利普利亚大区的特色甜点，除此之外，在莫利塞大区也受到欢迎，它由卷好的橙色面条制成，表面洒满甜美的蜂蜜。
5、西西里奶酪卷-Cannolosiciliano
西西里奶酪卷是意大利西西里岛大区最经典的甜点代表，用香脆的酥皮包裹住甜而不腻的意大利软奶酪，再在两侧沾满巧克力屑或者开心果屑，有时也会在表面上加一条橙子果脯和一颗樱桃。
6、萨芭雍-Sabayon
萨芭雍是意大利极为著名的甜点。其迷人之处，除了做法食材极度简单外，当然还在于其特殊口感和让人微醺陶醉的滋味。它是一道充满酒香、蛋香的意大利代表甜品，而萨芭雍最经典的方式，就是搭配著新鲜的无花果一起享用。
7、提拉米苏-Tiramisu
提拉米苏应属意大利最经典的甜品了，充满了浪漫的气息。有着带我走、记住我的美丽传说。入口感觉很微妙，香、滑、甜、腻，很有质感。可可粉划过舌尖的轻柔，点点甜中夹杂着一丝丝苦涩。
曹宽粑粑坊怎么加盟？费用高吗？
中式的糕点是非常多的,是很不错的特色传统美食之一,在中式糕点经过这么多年的发展之后,现在依旧是火爆的,开店的话会更加的简单,粑粑坊是一个很优秀的项目，像詹记粑粑属于上海品牌，目前发展趋势比较好，属于上海魔都网红品牌，相关可以查询詹记粑粑官方网站。
糕点和甜点区别在哪里？
是的，都分中式和西式的，但是在一般理解中，西式甜点特指正餐之后的那一道甜点，区别于TeaTime的闲食，又作“甜品”而通行于中餐馆，西式糕点，主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类，是甜点的一个种类
面粉有几种，哪种是中筋面粉？
面粉可分为高筋粉，中筋粉，低筋粉和无筋粉。
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，蛋白质含量约在11.5～13.5%左右，加水搅拌后会出筋，黏性、韧性和延展性都比以上两种大，完成的料理具有弹性，咀嚼的口感较明显。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。蛋白质含量介于低筋和高筋面粉之间，也可以取用等量的高筋与低筋面粉混合替代。中筋面粉筋度适中，所以用途最广，大多数的中式面食都是使用中筋面粉。
低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性低、延展性小，制作出的成品松软可口，多用于制作甜点，像是中式糕点，或是海绵蛋糕、戚风蛋糕、松饼、饼干及派皮等精致西点。
无筋面粉：比一般低筋面粉更低,专门提供工厂生产特别配方的产品或特别的健康食品，如对面粉麸质过敏或由于健康原因与减肥人士的低麸质食品。
扩展资料：
面粉的保存
1、取一个白酒瓶，里面装入少量的白酒，不用盖上盖子，直接把瓶子埋在面粉中瓶口要高于面粉，白酒会挥发到面粉中，面粉就不会生虫了。
2、保持面粉干爽、环境通风
3、存放环境要保持干净，定期或不定期地打扫。保持干净良好的环境，减少虫害的发生，增加存放时间，延长保质期。
