大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米小汤圆窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米小汤圆窍门的解答，让我们一起看看吧。
糯米粉做汤圆的步骤窍门？
食材：
糯米粉100g，红糖四块，白芝麻一勺。
做法：
1，糯米粉中加适量温水，揉成光滑的面团。
2，取适量糯米团，搓成大小均匀的小汤圆。
3，锅中放清水，水开后放汤圆，浮起来就熟了，捞出后过一遍凉水。
4，锅中放红糖和半碗清水，小火煮至红糖融化，倒入汤圆煮至汤汁浓稠，放一勺白芝麻拌匀即可。
材料
糯米粉25O克，适量温水，买便豆浆水。
在一个大盆中倒入糯米粉，加入适量的温水，用手揉搓成絮状，揉成柔软的月面团，将面田分成大小均匀的小圆团。
锅里煮开水，放入汤圆煮至浮起水面即可，出锅后，放进冰水碗里。
锅里倒入豆浆水，煮6O度加入汤圆就好
把中间白糖和糯米粉烫熟，剩下来糯米粉用100克温水和成面团，搅拌成没有干的糯米粉，揉至均匀，分成元宵大小的丸子搓圆，油温三层热放入糯米丸子，小火炸制，没有定型时，不停翻面，确保两面都摄入均匀，形成硬壳，放入一小块黄糖片，不停搅拌，确保每个小汤圆都裹上糖浆。
糯米粉做汤圆步骤窍门是：
1、材料：糯米粉250g，开水190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g，黄油(或猪油)30g，猪油35g。
2、做法：熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状。黄油隔水融化。
3、熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
4、把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。
5、再加入花生碎，拌匀，成团。
1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；
2、和好面，但是发现面团不是很柔软；
3、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；
4、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；
5、和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；
糯米汤圆怎么做？
1、食材：糯米粉500克、小麦粉100克、水适量、白糖适量、黑芝麻适量。2、白糖适量和黑芝麻适量掺在一起做汤圆的馅料。
3、糯米粉400克和小麦粉100克混匀，用适量开水烫一下。
4、和成面团，做好汤圆皮，放入馅料就制成了汤圆。5、汤圆下锅，煮熟后即可出锅。
糯米粉中倒入开水，并且边倒边搅拌，搅拌成絮状后手揉成团；注意：糯米粉没有筋性，只能用热水或者开水烫面，才能让淀粉糊化，将揉好的面团分成四份，其中三份分别放入可可粉、红曲粉和抹茶粉，然后揉均匀，将四色面团揉成差不多大小的汤圆就可以了
糯米汤圆是开水还是凉水和面？
糯米汤团是开水和面 ，不是冷水和面 ，都是开水和面 ，我们都是这样做汤团的，之前不知道 用冷水喝面 ，还不美观，还不好做 ，但是开水做出来汤圆，又圆润， 又好看 ，没有开水和面做出来汤圆好做，开水和面做出来的汤圆 ， 既好做，又美观 ，开水和面做出来，汤圆你要他圆他就圆，你要他扁，他就扁蛋 不像冷水，做出来汤圆 一捏就碎啦
温水，糯米汤圆最好用温水，水温建议在40到60之间，这样的面团软糯，有弹性，使用开水面的话，糯米粉可能会活不开冷水和糯米粉的话也不好活面，它会起坨伴不均匀会影响汤圆的口感所以我选择用温水
糯米汤圆那个和面的话，那当然是凉水咯，如果是说你用开水，他一下就去烫熟，烫熟了烫熟了就不好了，如果是说用凉水的话，慢慢的就是说活了，他合起来就是说比较比较云镜，他也不会说像烫熟了那种情况不好操作，如果烫熟了，帮她去结及格了，及格大了，那你怎么做呢？
所以还是用凉水的好
到此，以上就是小编对于糯米小汤圆窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米小汤圆窍门的3点解答对大家有用。