大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉豌豆焖饭窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腊肉豌豆焖饭窍门的解答，让我们一起看看吧。
成都豆豆饭的做法？
豆豆饭做法
1. 米洗好，浸泡半小时。准备好食材，咸肉最好带一部分肥肉，做出来的比较香。土豆去皮切小块，咸肉切丁。
2. 热油，先放咸肉，炒一炒，再放土豆块和青豆，炒一炒。就炒出香味即可，不用炒熟。注意，想要青豆保持鲜绿的也可以不炒青豆，煮饭时再加入。但我个人觉得炒一炒比较好吃
3. 将炒好的料都倒到浸好的米上，搅拌一下，然后正常煮饭。注意水要比煮白饭稍微多一点点。饭煮好，再搅拌一下，焖十分钟即大功告成！
成都这边喜欢做豌豆腊肉焖饭，也叫豆豆饭。
材料：糯米一斤，青豌豆三两，腊肉三两，盐5克，鸡精味精各两克，植物油10克，葱一根 花椒十粒
准备：糯米洗净沥干，腊肉切小丁，葱切成葱花
操作：油下锅烧热，放入腊肉丁翻炒，出油爆香倒入青豌豆翻炒至豌豆半熟，放入花椒，在倒入糯米翻炒均匀，倒入电饭锅里，加水刚淹没米粒搅动一下，，按煮饭功能，上汽之后，在搅动均匀，然后就自动煮好，焖十分钟 撒上葱花搅拌均匀起锅。又香又好吃
熏肉焖饭的家常做法？
熏肉焖饭是一道美味的家常菜，下面是一个简单的熏肉焖饭的做法：
所需材料：
- 熏肉：适量
- 米饭：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐、胡椒粉：适量
步骤如下：
1. 准备工作：
- 将熏肉切成小块状，葱姜蒜洗净切末备用。
步骤1
熏肉或腊肉一小块，最好是半肥瘦的，切成指甲盖大小的丁丁，泡水，一两个小时都可以，将盐分去除一些。
步骤2
其它蔬菜切丁，和肉丁一样大小，才能一起均匀熟透。其实选什么蔬菜看个人喜好，比如豆角，毛豆，萝卜，青菜类，甚至菜花等等都是很好的适合焖饭的食材。
步骤3
豌豆洗净。
步骤4
熏肉焖饭是一道以熏肉和米饭为主要食材的美食，味道鲜美。以下是一份家常式的熏肉焖饭的做法：
所需材料：
1. 熏肉200克
2. 米500克
3. 葱姜蒜适量
4. 盐适量
5. 鲜香菇3朵
6. 酱油2勺
7. 料酒1勺
步骤 1
将淘好的米放入电饭煲，水和平时蒸米用量一样（根据个人干湿喜好，调整水量）
步骤 2
炒锅加入食用油，少许葱姜蒜爆香
步骤 3
倒入切好的边长1.5厘米左右的土豆块翻炒，加入生抽、盐调味，老抽少许调色。（盐味比平时偏重，土豆轻翻就好，不用熟）
步骤 4
将上一步炒锅内食材倒入电饭锅，注意不要有太多汤汁（如果这一步汤汁较多，就减少第一步中的水量）
步骤 5
在电饭煲最上层铺上2毫米厚的熏肉片，盖盖电源扳到蒸米，加电焖饭
杂菜焖饭如何做？
用料：
大米2杯，茄子40克，土豆40克，西红柿20克，芸豆30克，玉米20克，培根2片，胡萝卜15克，盐2勺，生抽1勺，老抽少许，葱花儿适量
做法：
2杯大米淘洗干净，加比平时做米饭稍多一点点冷水，泡20分钟
茄子、土豆、西红柿、胡萝卜和培根切小丁。芸豆去两头老筋，切丁。速冻的玉米粒备用
食材明细
猪肉100克、白菜50克、芋头1个、胡萝卜1根、香菜2根、葱半根、盐适量、花生油适量、腊肠50克、大米150克
做法
1、胡萝卜、芋头、白菜、香菜、猪肉、香肠切丁，备用
2、起锅烧油，下葱花爆香，下肉丁，下胡萝卜和芋头丁，加盐，多炒会，至胡萝卜轻微透明，加白菜和腊肠丁，加热水煮一下，尝尝味，不咸再加点盐，鸡精，最后放香菜拌匀，盛入电饭煲里
3、电饭煲里加洗净的大米，搅拌均匀，有菜汁了，比平时少放些水煮饭
4、加上腊八蒜一起吃，很香很开胃
到此，以上就是小编对于腊肉豌豆焖饭窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉豌豆焖饭窍门的3点解答对大家有用。