大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做姜糖窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎样做姜糖窍门的解答，让我们一起看看吧。
姜片糖怎样做不返潮？
姜糖片的做法窍门在于选材和火候上，建议大家选择嫩姜，制做时使用小火，因为嫩姜不辣，吃起来口感也好。
姜糖片的营养价值还不错，有着鲜美的口感，深受人们的喜爱，味道是甜中带有微辣的感觉，那下面看一下姜糖片的具体做法。
1、上面已经提到过，一定要选择嫩姜，姜皮可以留也可以不留，洗干净之后然后切成薄片。
2、锅中放入适量白砂糖和清水，糖全部融化后把姜片放进锅中。
3、随着温度的上升，糖水会越来越粘稠，糖水差不多熬干时，把生姜片倒入不粘锅中。
4、然后使用小火不听的翻炒，生姜起糖沙之后还可以再炒一会儿，这样的姜片会更有嚼劲。
5、最后把做好的姜糖片自然放凉，用保鲜袋密封装好放置几天就可以了。
当然，在制做时一定要使用不粘锅，因为糖水有着很强的粘性，如果使用普通铁锅，就可能出现炒糊的情况。
姜糖片中富含多种营养成分，经常食用的话，有着提高身体免疫力、增强食欲、排便通肠的作用。
主料
子姜、500g、白糖、350g、辅料、水50g
步骤
1.本来应该买子姜的，但是子姜现在还没上市，我们这里买不到，只能买了些姜芽了。
2.把姜芽清洗干净
3.切2毫米厚的片
4.把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可
5.按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7两。
6.加少许的水，目的是糖溶化时不至于糊锅，不要加多
7.小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬出来。关火
到此，以上就是小编对于怎样做姜糖窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做姜糖窍门的1点解答对大家有用。