大家好，我是小董，一个热爱烹饪又怕长肉的90后。她每天都用简单的食材做出美味的菜肴！
老公特别喜欢吃咸鸭蛋。每次去超市，他都会买一袋咸鸭蛋。有时候他会为了一个馒头吃两三个。运气好的话，他会吃到油油的，香味四溢的鸭蛋。运气不好的话会吃到一个硬硬的咸鸭蛋，有时候还会有一股怪味。
前段时间我跟我妈要了一个咸鸭蛋的秘方。今天，我把它拿出来了。打开之后全部都油了。老公一次吃了四个，甚至说以后再也不去超市买了。还是很好吃的，不加的特别好吃。今天我就告诉你我妈的秘籍是什么，保证一周内沙子涨起来，蛋黄很油。咸鸭蛋不要只加盐！多加点，保证又香又好吃。
咸鸭蛋的做法其实很简单。很多人只放盐，以为只有盐才能做到。其实这是不对的。只用盐，鸭蛋是脱不了沙和油的，鸭蛋要有足够的盐才能出油。而且时间长，鸡蛋容易变质。今天我就和大家分享一下我是怎么做到的。让我们来看看。
1.先把买来的鸭蛋洗干净。洗的时候可以用我们平时刷的钢丝擦一下，这样就可以清洗干净了。如果不清洗干净，咸鸭蛋的质量会受到影响。
2.鸭蛋洗净，放在太阳下晾干水分。
3.准备一瓶高度白酒，把干鸭蛋卷在酒里，然后用食用盐包好。
4.最后用保鲜膜包好，或者包两次，防止透气。
最后放入容器中，在阴凉处放置一周再食用。
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河南刘长旺咸鸭蛋4/10/20/30包。
￥8.8
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1.鸭蛋洗的时候一定要清洗干净，因为上面有污垢和粪便，洗完一定不能有残渣，否则容易导致变质。
2.一定要加高度白酒，这样鸭蛋一周就油了。
无论是咸鸭蛋还是鸡蛋，只加盐都是不对的！厨师教你一招，大家开始流动。
鸭蛋怎么腌制有什么比较好的方法或者建议吗？请在下面留下评论。谢谢大家的支持！
