瓜排骨汤怎么炖才好吃？又简单
答案是冬瓜排骨汤的最简单的炖法是先将排骨先洗干净，然后冷水下锅焯水几分钟，然后捞起排骨，用温水清洗干净，然后将处理好的排骨倒入砂锅中，放适当的水加几片生姜，开大火烧开转小火炖，炖至八分熟的时候，加上准备好的冬瓜，再煮十分钟，这样冬瓜排骨汤就炖好了，
冬瓜炖排骨应该怎么做？
冬瓜排骨汤
配料
500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒
做法
1．把排骨洗净，切成小块。
2．把冬瓜洗净，切块。
3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可
先把买来的小排骨洗一洗，然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精，再煮上一会儿就可以了。
骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤.
此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效。
冬瓜煮排骨怎么做？
[原料/调料]?
冬瓜100克、排骨100克、红萝卜50克、姜、葱各10克。
花生油10克、盐15克、味精10克、白糖5克、绍酒5克、清汤200克。?
[制作流程]?
1.冬瓜去皮去籽切块，排骨砍成块，红萝卜去皮切成块，姜切片，葱切花。
2.烧锅下油，放入姜片，排骨煸炒、攒酒。
3.加清汤煮约15分时，再下冬瓜、盐、味精、白糖煮透，撒入葱花即成。
?
