排骨炖藕的功效及禁忌症(排骨炖藕的功效及禁忌是什么)

气温下降了,该喝汤进补了。然而,最近,武汉一位爸爸但我却因为一碗排骨莲藕汤不省人事。▽20号晚上,武汉的李爸爸喝了一大碗排骨莲藕汤,打着饱嗝睡着了。前天一早,爸爸出去晨练了。过了不到半个小时,他觉得胸口不舒服。儿子赶紧把爸爸送到最近的医院。...

气温下降了,该喝汤进补了。

然而,最近,武汉一位爸爸

排骨炖藕的功效及禁忌症(排骨炖藕的功效及禁忌是什么)

但我却因为一碗排骨莲藕汤不省人事。

20号晚上,武汉的李爸爸喝了一大碗排骨莲藕汤,打着饱嗝睡着了。前天一早,爸爸出去晨练了。过了不到半个小时,他觉得胸口不舒服。儿子赶紧把爸爸送到最近的医院。到医院后,李爸爸吐了很久,然后就不省人事了。

此时李爸爸的血氧饱和度测不到,血压测不到,心率达到260次/分,是明显的室颤。经过医护人员40多分钟的紧急抢救,李伟还是没能活下来。

医生说:它夺去了李爸爸的生命。

是排骨莲藕汤!

李爸爸一直患有高血压、冠心病、房颤等基础疾病。排骨莲藕汤动物脂肪含量高,莲藕本身淀粉含量高,对动脉硬化的老年人也不利。

特别提醒

秋冬的早晨越来越冷,老人的呼吸系统本来就脆弱。跑步、做操等有氧运动会使交感神经高峰来得更猛烈,容易引发心脑血管疾病,进而导致心肌梗死,甚至猝死。

那么问题来了!

哪些人不应该喝汤?

一个

高尿酸血症和痛风患者

汤里含有丰富的嘌呤和脂肪,会加重病情,甚至诱发痛风发作。

2

高脂血症和脂肪肝患者

汤里的脂肪促进血脂和胆固醇进一步升高,造成动脉粥样硬化等等。

胆囊炎患者

因为肉汤中脂肪含量高,会刺激胆囊收缩,容易导致胆囊炎。

胃肠道疾病患者

患者分泌胃酸较多,热刺激会加重病情。

有以上隐患的乡亲,要适量喝汤!

还有,你平时爱喝汤!

汤,真的对吗?

这些错误的喝汤方式你犯过吗?

喝汤的错误方式

1喝汤太快。

老人常说心急吃不了热豆腐,汤也是。细嚼慢咽不仅能让我们尝起来更美味,还能帮助人体充分吸收食物中的各种营养。

即使是不需要咀嚼的汤也要遵循这个规则。如果喝得太快,很可能对人的消化系统造成过大的压力,引起身体不适。

喝太烫的汤

热气腾腾的汤香味四溢,让人食欲大开,心急的人已经喝了。

但是,刚出锅的汤往往很烫。如果没有适当冷却就开始品尝,很可能会灼伤口腔和食道。

因为消化道能承受的最高温度只有60度左右,一旦超过这个温度,就会对管道黏膜造成损伤。

喝汤的时候加米饭

吃饭时加点汤也是常见的吃法,很多人都习惯了。

但科学表明,这种习惯是不健康的,因为米饭只有经过充分咀嚼才能被身体完全吸收。如果加汤进去,消化系统的压力会增加,胃会不堪重负。

喝汤的时候不要吃蔬菜

其实很多朋友都夸大了汤的营养价值,因为食物中的很多营养成分并不是完全溶于水的,只有一小部分能与水充分融合。

有些人在喝汤时从不吃汤里的食物。可以说是捡了芝麻丢了西瓜。

而且汤里的热量和营养成分都非常有限,它无法为身体提供足够的能量。

5喝煮太久的汤

很多家庭经常长时间煲汤,以为这样炖出来的汤最有营养,但事实不仅如此。

因为不管汤煮多久,它们的营养价值其实都差不多。

鸡汤之类的汤,煮的时间太长会损失营养成分,所以煮汤的时候一定要根据不同的食材来调整时间。

6只喝用砂锅煮的汤

很多人认为砂锅一定要用来煲汤,否则营养价值肯定不高。真的是这样吗?

其实汤里的主要物质是脂肪和可溶性蛋白质,不是砂锅或者铁锅能改变的。

砂锅煮的汤最多会更好喝,但是说砂锅煮的汤营养价值最高肯定是站不住脚的。

平时喝汤正确吗?

↓最后,小龙君想推荐给大家↓

秋季最有营养的汤

莲藕百合清汤

清热润肺,养血养颜

▼所需材料

莲藕1段,猪里脊肉500克,鲜百合2朵,枸杞15个,盐1勺,清水2升,生姜4片。

▼制作步骤

1.莲藕去皮切段,泡水,防止氧化发黑;猪里脊肉洗净,切块备用。

2、将里脊肉放入锅中,倒入清水,大火烧开后撇去表面浮沫。

3.加入莲藕、姜片、洗净的枸杞、百合等。,盖上盖子,大火煮半个小时,再转小火煮一个小时,出锅时撒少量盐。

山药大麦排骨汤

瘦身美容,健脾胃

▼所需材料

排骨350g,薏米100g,山药200g,枸杞少许,葱少许,姜少许,盐一勺。

▼制作步骤

1.山药、排骨洗净,切块。薏苡仁洗净,备用。

2.锅中倒入适量清水,将排骨煮熟,放入锅中焯一下。

3.将薏米、排骨、葱姜放入锅中,倒入足够的开水,大火烧开,小火炖一小时。

4.最后将山药放入锅中继续炖半小时。拿出来的时候撒一点盐。

鱼头豆腐汤

健脑益智、美容润肤

▼所需材料

鱼头(鲢鱼头或草鱼头)1个,豆腐2块,盐1勺,姜、香菜、葱3片。

▼制作步骤

1.将鱼头一分为二,冲洗掉里面的血渍,然后用料酒腌制一会,去除腥味。

2.豆腐用清水洗净,切块。

3.烧热油,放入葱、姜、蒜炒香,再放入鱼头慢炒。

4.将鱼头煎至两面微焦,然后倒入开水,小火煮至沸腾,小火煮十几分钟呈乳白色。

5、加入豆腐煮5分钟,然后加盐和少量鸡精调味,出锅时撒上小葱。

总之,喝汤好处多多。爱喝汤的湖北人要根据自身情况“正确喝汤”。