气温下降了,该喝汤进补了。
然而,最近,武汉一位爸爸
但我却因为一碗排骨莲藕汤不省人事。
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20号晚上,武汉的李爸爸喝了一大碗排骨莲藕汤,打着饱嗝睡着了。前天一早,爸爸出去晨练了。过了不到半个小时,他觉得胸口不舒服。儿子赶紧把爸爸送到最近的医院。到医院后,李爸爸吐了很久,然后就不省人事了。
此时李爸爸的血氧饱和度测不到,血压测不到,心率达到260次/分,是明显的室颤。经过医护人员40多分钟的紧急抢救,李伟还是没能活下来。
医生说:它夺去了李爸爸的生命。
是排骨莲藕汤!
李爸爸一直患有高血压、冠心病、房颤等基础疾病。排骨莲藕汤动物脂肪含量高,莲藕本身淀粉含量高,对动脉硬化的老年人也不利。
特别提醒
秋冬的早晨越来越冷,老人的呼吸系统本来就脆弱。跑步、做操等有氧运动会使交感神经高峰来得更猛烈,容易引发心脑血管疾病,进而导致心肌梗死,甚至猝死。
那么问题来了!
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哪些人不应该喝汤?
一个
高尿酸血症和痛风患者
汤里含有丰富的嘌呤和脂肪,会加重病情,甚至诱发痛风发作。
2
高脂血症和脂肪肝患者
汤里的脂肪促进血脂和胆固醇进一步升高,造成动脉粥样硬化等等。
三
胆囊炎患者
因为肉汤中脂肪含量高,会刺激胆囊收缩,容易导致胆囊炎。
四
胃肠道疾病患者
患者分泌胃酸较多,热刺激会加重病情。
有以上隐患的乡亲,要适量喝汤!
还有,你平时爱喝汤!
汤,真的对吗?
这些错误的喝汤方式你犯过吗?
喝汤的错误方式
1喝汤太快。
老人常说心急吃不了热豆腐,汤也是。细嚼慢咽不仅能让我们尝起来更美味,还能帮助人体充分吸收食物中的各种营养。
即使是不需要咀嚼的汤也要遵循这个规则。如果喝得太快,很可能对人的消化系统造成过大的压力,引起身体不适。
喝太烫的汤
热气腾腾的汤香味四溢,让人食欲大开,心急的人已经喝了。
但是,刚出锅的汤往往很烫。如果没有适当冷却就开始品尝,很可能会灼伤口腔和食道。
因为消化道能承受的最高温度只有60度左右,一旦超过这个温度,就会对管道黏膜造成损伤。
喝汤的时候加米饭
吃饭时加点汤也是常见的吃法,很多人都习惯了。
但科学表明,这种习惯是不健康的,因为米饭只有经过充分咀嚼才能被身体完全吸收。如果加汤进去,消化系统的压力会增加,胃会不堪重负。
喝汤的时候不要吃蔬菜
其实很多朋友都夸大了汤的营养价值,因为食物中的很多营养成分并不是完全溶于水的,只有一小部分能与水充分融合。
有些人在喝汤时从不吃汤里的食物。可以说是捡了芝麻丢了西瓜。
而且汤里的热量和营养成分都非常有限,它无法为身体提供足够的能量。
5喝煮太久的汤
很多家庭经常长时间煲汤,以为这样炖出来的汤最有营养,但事实不仅如此。
因为不管汤煮多久,它们的营养价值其实都差不多。
鸡汤之类的汤,煮的时间太长会损失营养成分,所以煮汤的时候一定要根据不同的食材来调整时间。
6只喝用砂锅煮的汤
很多人认为砂锅一定要用来煲汤,否则营养价值肯定不高。真的是这样吗?
其实汤里的主要物质是脂肪和可溶性蛋白质,不是砂锅或者铁锅能改变的。
砂锅煮的汤最多会更好喝,但是说砂锅煮的汤营养价值最高肯定是站不住脚的。
平时喝汤正确吗?
↓最后,小龙君想推荐给大家↓
秋季最有营养的汤
莲藕百合清汤
清热润肺,养血养颜
▼所需材料
莲藕1段,猪里脊肉500克,鲜百合2朵,枸杞15个,盐1勺,清水2升,生姜4片。
▼制作步骤
1.莲藕去皮切段,泡水,防止氧化发黑;猪里脊肉洗净,切块备用。
2、将里脊肉放入锅中,倒入清水,大火烧开后撇去表面浮沫。
3.加入莲藕、姜片、洗净的枸杞、百合等。,盖上盖子,大火煮半个小时,再转小火煮一个小时,出锅时撒少量盐。
山药大麦排骨汤
瘦身美容,健脾胃
▼所需材料
排骨350g,薏米100g,山药200g,枸杞少许,葱少许,姜少许,盐一勺。
▼制作步骤
1.山药、排骨洗净,切块。薏苡仁洗净,备用。
2.锅中倒入适量清水,将排骨煮熟,放入锅中焯一下。
3.将薏米、排骨、葱姜放入锅中,倒入足够的开水,大火烧开,小火炖一小时。
4.最后将山药放入锅中继续炖半小时。拿出来的时候撒一点盐。
鱼头豆腐汤
健脑益智、美容润肤
▼所需材料
鱼头(鲢鱼头或草鱼头)1个,豆腐2块,盐1勺,姜、香菜、葱3片。
▼制作步骤
1.将鱼头一分为二,冲洗掉里面的血渍,然后用料酒腌制一会,去除腥味。
2.豆腐用清水洗净,切块。
3.烧热油,放入葱、姜、蒜炒香,再放入鱼头慢炒。
4.将鱼头煎至两面微焦,然后倒入开水,小火煮至沸腾,小火煮十几分钟呈乳白色。
5、加入豆腐煮5分钟,然后加盐和少量鸡精调味,出锅时撒上小葱。
总之,喝汤好处多多。爱喝汤的湖北人要根据自身情况“正确喝汤”。