大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于活面糊没疙瘩的窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍活面糊没疙瘩的窍门的解答，让我们一起看看吧。
怎么和面糊才能不起疙瘩？
调面糊时加清水用打蛋器搅拌均匀，打成糊状，稀释程度以勺子挂糊，提起来成线状为佳。醒1小时。就不会起疙瘩。具体做法如下：；
主料：面粉300g、水600ml；调料：食盐1小勺；
第一步：面粉加1小勺盐。
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第二步：加清水用打蛋器搅拌均匀，打成糊状，稀释程度以勺子挂糊，提起来成线状为佳。醒1小时。
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第三步：将面粉糊倒入煎饼当专用容器内。
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第四步：将薄饼档加热，倒扣在面糊上10秒后，把煎饼当反过来。
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面汤怎么做没疙瘩？
我们先把面粉倒入碗中，适量的慢慢加入清水，使劲的搅拌，搅到面成一个大团时，再往里边加一点水，这时再次使劲的搅拌，搅光滑后，最后一次性把水加够，把面团化开呈糊状，感觉稠稠的就行，这时在锅里加水，倒入和面糊成正比的水，要不做出的面汤不是稠就是稀了。
我们先把面粉用少量的清水先和匀，一定要用筷子搅匀。然后锅中烧开水，烧开水以后再慢慢的倒入之前搅拌好的面糊。
然后再用力的在锅中搅拌，这样你会发现锅中的面糊是没有疙瘩的。
最后可以加一些青菜末，还有打一个鸡蛋进去做出来的面糊汤是很有营养的。
面粉怎么调才不起颗粒？
、边和面边加水。调制面糊时可以使用打蛋器，不停的搅拌面粉和水，打成面糊即可。
2、添加鸡蛋清。调制面糊的过程中可以添加适量的鸡蛋清，鸡蛋清可以起到粘稠的作用，能使面糊的质地变得更好。
3、使用温水。调制面糊的时候也可以使用温水，调制好的面糊不容易起疙瘩。
首先，要将面粉过筛，这可以使面粉分散均匀，减少颗粒的产生。
要用冷水，加水时要慢慢倒入，一边倒入一边不断搅拌，尽量避免水和面粉直接接触造成的团块。
如果做面食，可以在面团中添加一些油或醋，这样可以使面团更加柔软，减少颗粒的产生。
如果还是出现颗粒，可以多揉面，或者用手将颗粒挑出来，重新揉搓。
面浆怎么做更光滑？
面浆光滑的主要问题是，面浆里面不能有疙瘩，面浆要细腻均匀。
主要制作方法:
一、锅具洗刷干净，不要有油和杂质。
二、加入清水，加热到轻微冒小气泡，微开状态。
三、准备着一个小盆，加入面粉，用冷水搅拌成稀糊状。
四、把面糊慢慢加入微开的锅中，不断的搅动，使面糊不要成疙瘩，均匀受热到透明状。
五、稀稠按需要熬制。
面籽怎么搓不会有疙瘩？
1、把适量面粉加凉水用筷子搅成糊状备用，待水开后边把面糊到入开水中边搅拌，待水再开后就好了，俗称面疙瘩。
2、把适量面粉加凉水用手迅速搅拌成小颗粒面籽，待水开后边把面籽到入开水中，待水再开后稍煮半分钟即好。
到此，以上就是小编对于活面糊没疙瘩的窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于活面糊没疙瘩的窍门的5点解答对大家有用。