大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜咸菜脆窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍萝卜咸菜脆窍门的解答，让我们一起看看吧。
如何做萝卜条咸菜又脆又好吃？
做萝卜条碱菜又脆又好吃的方法，我和大家分享一下，我是如何做到既脆又好吃的萝卜咸菜条的，我用白萝卜5斤冼净凉干切成条，再放大约300克腌制盐，把萝卜条腌制一下，把萝卜条水份挤出凉一下，最好阳光下照一个时辰，这样再泡制吸收料味会更快些，一切准备好后，下步就熬汁，熬汁我用大料少许，桂皮，花菽，姜，葱，味精，酱油30克醋少许白糖100克，水适量，500克吧，汤汁熬好凉了后，将萝卜条放入汤汁再加辣椒粉适量几粒蒜片，一起搓制好后放入坛内，后在封口前上面喷少许高度白酒封坛，二三日后即可食用，全过程不要用食用油，这样做出来的萝卜条特爽。
白萝卜咸菜怎么捏？
将白萝卜和小葱用水清洗干净，再将白萝卜的皮去掉，如果喜欢吃白萝卜皮的朋友们，也可以保留萝卜皮，这要看个人的喜好了。
②白萝卜去皮之后，我们将它切成一厘米宽，三厘米长的条状，小葱也切成三厘米长，这样的形状吃起来比较顺嘴。
第二个步骤：将白萝卜与小葱做沙水处理
将切好的白萝卜条与葱条放在一个大碗中，加入50克精盐，用手将它们搅拌均匀，在搅拌的过程中，我们可以将它们用点力气抓捏一下，这样可以使白萝卜与小葱中的水分被快速沙出，缩短沙水时间。腌制时间在半个小时左右就可以了。
白萝卜咸菜酸甜的做法？
1、主料：白萝卜适量、胡萝卜适量。2、辅料：白醋适量、冰糖适量、盐少许。
3、准备一块白萝卜和胡萝卜，都要把皮削掉。4、准备白醋、冰糖和少许食盐。5、白萝卜和胡萝卜切成丁。
6、放盐搅拌均匀腌制30分钟。7、冲洗掉盐水，沥干。
8、装入容器里。9、放适量白糖倒入白醋，醋一定要末过萝卜丁。10、盖上盖子放置一个晚上即可。
1、首先将白萝卜削皮并且将白萝卜切成条状。
2、之后把切好的白萝卜放入盆中撒上适量的盐腌制30分钟。
3、然后将盆中腌出的水倒出，把白萝卜放入凉白开水中洗净。
4、等到将白萝卜洗净之后捞出加入适量的糖、白醋和红尖椒。
5、接下来是加入调料了，将调料搅拌均匀之后和白萝卜一起放入玻璃瓶中。
白萝卜酸甜的腌制方法？
1、准备材料：白萝卜1根（700克左右），盐5克，糖180克，香醋150克2、将白萝卜清洗净干净，带皮横向一切两半，然后切薄片，注意不能切断（为免用力过度，可以在两侧各枕一根筷子，这样就不会切断了），每切六七刀后切断，然后在中间一切两半。
3、将切好的萝卜块先用5克盐腌制半小时，滗去水，再用30克糖腌制1小时左右。4、萝卜会析出大量水分，这一步同时也去可除萝卜的辛辣味，将析出的水滗掉。5、准备一个碗，倒入150克糖和150克香醋，用力搅匀。
6、将糖醋汁倒入腌好的萝卜块中，放入冰箱冷藏一晚上就可以吃了。
白萝卜咸菜酸甜的做法 ？酸甜白萝卜的做法:白萝卜五斤 切成条儿，放两勺糖，腌制十分钟，挤出水分 ，用糖杀出水分的萝卜会非常的脆 ，用八两醋，半斤糖 ，一斤食盐，二两味精 ，半斤辣椒面儿 ，把他们放在一起搅拌均匀， 再放入萝卜条，搅拌一下 ，酸甜口味儿的辣萝卜条就做好了 。
大萝卜咸菜的腌制方法？
第一步：首先要除水，萝卜将萝卜切成薄片，形状随意，撒上白糖腌制十几分钟能杀出很多水，第二步：切姜丝、蒜片、小米椒切圈，全部放入腌制好的萝卜中
第三步：加入酱油、香醋调味，加醋能让萝卜浸泡在汤汁即可，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时就可以吃了。
到此，以上就是小编对于萝卜咸菜脆窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜咸菜脆窍门的5点解答对大家有用。