大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿蘑菇肉汤窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西红柿蘑菇肉汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
羊肉西红柿蘑菇汤的做法？
1. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
2. 砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。
3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。蘑菇炖羊肉制作提示大火烧开，小火慢，以沥汁浓稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准，不可勾芡。
1、食材：羊肉2500克、筒子骨200克、萝卜500克、菇1000克、老姜50克、色拉油0.5汤匙、料酒10茶匙、盐3茶匙、胡椒10粒、花椒10粒、八角2粒、枸杞20粒、红枣6粒、番茄0.5个、黄葱1根。
2、取羊肉约2500克，冷水加料酒浸泡、冲洗去血水，放入炖锅，放冷水、加料酒和姜片大火焯水。
3、捞出用冷水冲洗尽浮沫，放入炖锅，放冷水、加料酒和姜颗大火烧开，打去浮沫，放胡椒、花椒、八角。
4、大火烧开，中火加盖炖一小时将羊肉捞出，加筒子骨炖两小时。
5、萝卜削皮切片，加盐淖水，捞出放入汤锅內。
6、在汤锅箩卜上放入洗切好的金针菇、磨菇、海鲜菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇。
7、放番茄片、黄葱段，加入炖好的羊肉汤，加枸杞、红枣，放色拉油、盐，在电磁炉上煮十分钟，味精、葱颗、香菜即可。
把所有的食材都洗干净，锅里加水水烧开，把蘑菇放进去，炒两个开捞出备用西红柿用热水烫一下把把皮去掉，切成滚刀块备用把羊肉切成薄片，把锅烧热加油把羊肉放进去，加葱姜翻炒把西红柿倒进去大火翻炒，找到西红柿出油加开水，大火烧开转小火煮十分钟把蘑菇加进去，加盐，胡椒粉再煮两分钟，关火，加点香菜即可
1.羊肉洗净切块，西红柿洗净切丁，蘑菇洗净切片备用。
2.起锅烧油，下入西红柿丁炒软，下入羊肉，翻炒变色，加入盐，料酒，生抽颠匀。
3.加入热水，小火炖煮30分钟，加入蘑菇，继续焖煮15分钟，撒上葱花即可。
西红柿汆肉汤做法？
做法如下，西红柿三个清洗干净，去皮切成碎块儿。猪肉馅儿100g，打入生鸡蛋一个，加入葱姜末。少许面粉，食用盐搅拌均匀。
热锅放油，放葱姜炒出香味。放西红柿。炒出沙来。加入清水五香粉。
水开后即穿入肉丸儿，加入食用盐，味精，煮熟即可食用。
瘦肉洗净切片，放入少许生粉和酱油拌均匀备用。番茄洗净切片，姜切末。
3
锅洗净烧热，放入少许食用油。放入姜末，番茄翻炒片刻。
4
加入适量清水。大火煮开。
5
放入瘦肉片，迅速划开。
6
煮一分钟的样子，调入少许盐调味，撒上葱花即可出锅。（也可放入少许鸡精）
7
红蘑菇汤的做法？
首先，准备一个小碗，将洗净的红菇放入小碗中，用冷水浸泡，浸泡大概30分钟，此时碗里的水已经变成了红色（小技巧第一步）。同时，按照正常的炖法炖肉。将肉焯水后捞起来，加入姜片放置于隔水炖锅中炖30分钟。
其次，将浸泡后的红菇放入肉汤中再炖60分钟，此时，肉汤已经开始飘香了。
最后，也就是最关键的一步，将最开始泡出的那碗红色冷水倒入沸腾的肉汤中，大概再炖10到20分钟即可起锅。
到此，以上就是小编对于西红柿蘑菇肉汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿蘑菇肉汤窍门的3点解答对大家有用。