一、豆芽韭菜素小炒的做法？
准备好所需要的食材，将食材清洗干净
2、将韭菜切寸段，葱，姜，干辣椒切成需要的大小备用
3、锅中放少许油，将豆芽入锅稍微煸一下捞出备用，这样做出来豆芽不会出水
4、锅中放油，放入小料煸炒出香味
5、倒入豆芽，韭菜根煸炒片刻
6、再放入韭菜叶
7、倒白醋
8、淡盐酱油
9、放五香粉
10、放盐
11、放鸡粉，大火翻炒均匀即可出锅
12、美味下饭
二、豆芽韭菜家常做法？
将豆芽掐头去根，韭菜洗净切段备用。勺内放油，葱姜蒜爆锅，放豆芽大火颠勺，放盐，蚝油调味。将韭菜段放入炒勺内继续颠勺。约十秒左右，沿勺边淋少许米醋提味使豆芽和韭菜口感更好。
以上是素炒，也可加猪肉絲，方法是：里脊肉切絲加盐淀粉煨十分钟，热锅凉油将肉絲炒变色后取出备用。待豆芽韭菜炒至出锅前将肉絲放入颠勺即可！
三、豆芽菇小炒家常做法？
步骤1
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洗蘑菇切蘑菇
步骤2
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洗豆芽沥干水
步骤3
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平底锅烧热放油放葱，放蘑菇加点料酒，炒到蘑菇水分基本收干，放豆芽炒熟
步骤4
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四、炒豆芽韭菜家常做法？
韭菜炒豆芽家常做法步骤
步骤1
一块钱的绿豆芽，回来清水冲洗一下沥水
步骤2
韭菜切段
步骤3
马克西姆不粘锅内，倒入少许油烧热，油热后倒入沥水后的豆芽菜，大火快速翻炒断生立刻捞出来
步骤4
不粘锅锅内重新倒入适量油烧热，放入葱蒜和小米辣爆香
步骤5
将豆芽再次倒入锅里翻炒均匀
步骤6
保持大火，倒入韭菜，快速翻炒至韭菜断生，加入适量盐，鸡精和适量十三香快速翻炒即可装盘！
五、豆芽炒韭菜家常做法？
需要准备的材料：黄豆芽400克，韭菜100克，胡萝卜100克，干辣椒3个，生姜1小块，生抽2勺
做法：首先将黄豆芽淘洗干净，去头后切成段，干辣椒去籽切丝，生姜切丝备用。
胡萝卜削皮洗净，切片后切细丝备用。
韭菜洗净，去掉根部的一小段不要，再切小段备用。韭菜是买的，为了吃起来更放心，所以将根部的一半切掉不要。
起锅倒油，油热后放入干辣椒、姜丝和胡萝卜丝翻炒
炒到胡萝卜丝变软后，放入黄豆芽翻炒至断生
再放入韭菜段，大火翻炒均匀，最后放入适量的生抽调味即可。如果喜欢颜色清爽一点的直接用盐调味也是可以的。喜欢其他调味料的，自己酌情添加。
六、家常豆芽韭菜怎么做？
需要准备的材料：黄豆芽400克，韭菜100克，胡萝卜100克，干辣椒3个，生姜1小块，生抽2勺
做法：首先将黄豆芽淘洗干净，去头后切成段，干辣椒去籽切丝，生姜切丝备用。
胡萝卜削皮洗净，切片后切细丝备用。
韭菜洗净，去掉根部的一小段不要，再切小段备用。韭菜是买的，为了吃起来更放心，所以将根部的一半切掉不要。
起锅倒油，油热后放入干辣椒、姜丝和胡萝卜丝翻炒
炒到胡萝卜丝变软后，放入黄豆芽翻炒至断生
再放入韭菜段，大火翻炒均匀，最后放入适量的生抽调味即可。如果喜欢颜色清爽一点的直接用盐调味也是可以的。喜欢其他调味料的，自己酌情添加。
七、韭菜炒豆芽的家常做法？
韭菜炒豆芽是一道非常普及的家常菜，下面是一种制作方法供您参考：
所需食材：
-韭菜适量
-豆芽适量
-葱姜蒜适量
-盐、糖适量
-食用油适量
步骤：
1.清洗韭菜和豆芽，去掉丝状的根部，放入水中焯烫1-2分钟，捞出控水备用。
2.热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入焯烫好的韭菜和豆芽，快速翻炒均匀。
3.加入盐、糖适量调味，继续翻炒均匀，至豆芽变软熟即可。
小贴士：
1.豆芽易烂，所以要使用热锅冷油的方式，快速翻炒，不要加太多水分，以免豆芽变软。
2.韭菜和豆芽都已经是嫩菜，所以盐和糖的用量不宜过多，尽量保持蔬菜的本来味道。
3.如果喜欢加肉的话，可以在热锅中爆炒瘦肉丁或虾仁等，再加入韭菜和豆芽翻炒，口感更佳。
祝您成功烹饪出美味的韭菜炒豆芽！
八、韭菜豆芽的家常做法？
原料：韭菜50.0g
韭黄50.0g
花生油10.0g
大葱20.0g
大蒜10.0g
生姜10.0g
精盐2.0g
鸡精2.0g
干辣椒20.0g
详细介绍
原料：韭菜，韭黄，黄豆芽
步骤1：豆芽洗净、韭菜，韭黄，洗净切段。葱洗净切葱末，蒜去皮去根，洗净切末，生姜去皮洗净，切末。
步骤2：锅内放油，油热后放入葱末，蒜末，姜末，干辣椒炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。豆芽稍微变软时，放入韭菜和韭黄炒几下，放适量的盐。
步骤3：稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。
九、豆芽炒韭菜的家常做法？
豆芽炒韭菜是一道家常下饭菜，做法比较简单。以下是一种常见的做法：
所需食材：
-豆芽适量
-韭菜适量
-大葱适量
-大蒜适量
-生抽适量
-盐适量
-食用油适量
做法步骤：
1.将豆芽洗净备用，韭菜、大葱、大蒜洗净切成段备用；
2.热锅凉油，放入大葱段和大蒜煸炒出香味；
3.加入韭菜段翻炒至变软；
4.加入豆芽翻炒均匀，烹入少量生抽和适量盐，继续翻炒，至豆芽熟透即可。
小贴士：
1.豆芽和韭菜一起炒的时候，先放入韭菜炒至变软再放豆芽，这样豆芽不容易糊掉。
2.拿生抽炒出来的韭菜豆芽，颜色呈深绿色，微咸微甜，具有浓郁的韭香味,味道鲜美，非常适合搭配白米饭食用。
3.若经常炒菜的锅不是不粘锅，可以在菜炒熟之后放入蛋清进行翻炒，这样可以避免焦锅的现象，同时也能更好地提鲜提香。
十、东北豆芽炒韭菜的家常做法？
锅中烧油倒入葱姜辣椒爆香，放入豆芽菜翻炒，倒入调料翻炒，再到如韭菜翻炒出锅
