如果保鲜得当，一直冰着的话，是可以喝的，如果是已经是不新鲜的，那就不要喝了。
杨梅汤的做法？
用盐水泡10分钟杨梅，清水冲洗几遍，捞出杨梅，撒适量白糖腌十分钟。
腌出糖水后杨梅倒进锅里，大火熬开转小火煮并搅拌继续熬5分钟。
关火晾凉，装到瓶子里入冰箱冰镇。
青岩杨梅汤的简单做法？
食材：鲜杨梅1500克，白砂糖500克，肉桂粉1大勺
做法：
1、杨梅放盆里，用清水轻轻过两遍，再浸在放淡盐的清水中泡半小时以上。
2、捞起沥干水后，拿一不锈钢盆，先铺一层杨梅在盆底，在上面撒上一层白砂糖，再铺一层杨梅，再撒一层砂糖，如些全部码完，把杨梅腌4小时左右。
3、用一不锈钢锅，放入腌好的杨梅及汁液，加清水漫过杨梅，水面高出杨梅5公分左右，再放入一大勺肉桂粉，开火。
4、大火水烧开后转小火煲一小时左右即可关火，放凉后，倒入大玻璃罐里，放冰箱冷藏一晚即可。
蜂蜜杨梅汤的做法？
以下资料来自网络，供参考：原料：杨梅300克，蜂蜜50克，盐、冰糖各适量。
做法：杨梅用冷水冲洗后，在淡盐水中浸泡15分钟,捞出杨梅彻底冲洗干净，将杨梅放入密封盒中，倒入水，水没过杨梅即可。
然后放入少许冰糖，用微波炉的高火转2分钟，中途把杨梅搅拌一下，再放入微波炉中用中高火转2分钟，取出自然晾凉后，加入蜂蜜搅拌均匀，封好密封盒在冰箱中存放一天，即可饮用，冰镇后的杨梅直接吃口感也很好。
提示也可以用锅煮，但是最好不要用铁锅，电饭锅煮食也可以，水开2~3分钟即可。
沙琪玛的制作方法和配料
做沙琪玛不用加酵母
沙琪玛做法如下：
1、用料：
面粉、鸡蛋、水
2、上述料揉成面团备用；
3、用擀面杖尽量擀成方形的3mm作业厚度的片；
4、用刀切成5厘米左右宽的条，再切成4毫米左右的细条；
5、锅中放油，油热后下入沙琪玛，炸至两面金黄捞出；
6、锅中加糖和水熬制，至糖水起小泡、颜色变深时迅速下入炸好的沙琪玛条翻拌均匀，出锅；
7、把沙琪玛倒进成型的模具里，快速按压成型后，室温放凉；
8、切成沙琪玛方块形即可。
