早餐是我们生活中最重要的一餐。只要吃好了，一天的工作就好了。今天给大家分享五种最好吃的早餐，外酥里嫩，营养高。如果你每天都换，一周不重复同样的事情，那就一起试试吧。
一、油酥芝麻饼
1.烧热炒锅，倒入半勺食用油。当油温达到40%时，倒入100克面粉，用勺子不断搅拌均匀，然后关火倒入碗中，糕点就做好了。
准备一个盆，倒入300g面粉，打入一个鸡蛋，加入少许植物油，加入适量开水，边加水边搅拌，先搅拌成面絮，再揉成面团，然后放在案板上，撒上少许面粉。
继续将面团均匀平滑地揉成团，然后压平，擀成长方形的面团。用勺子舀一些刚做好的面皮，用刮刀均匀的摊开，从一边慢慢卷起来，然后用刀切成4块。
准备一个盘子，刷一层植物油，把准备好的面胚放在盘子里，刷一层植物油，防止面胚里的水分流失。
2.在案板上刷一层食用油，先用手将面胚压平，然后用擀面杖擀平，从中间折起，再从另一边折成正方形，用手轻轻按压。
然后用擀面杖把正面擀平，擀成扇形，再从两边轻轻折起，把正面折回去，然后擀成方形的面胚，放在一边待用，剩下的面胚全部按照这个方法做好。
准备一个大盘子，撒上适量的白芝麻，将准备好的面团胚依次放入盘中，在上面粘上芝麻备用，然后将盖好芝麻的面团胚卷成长方形，再折叠在一起备用。
3.电饼铛烧热，倒入食用油，多加点油。油温到三成时，放入擀好的面胚，盖上盖子，煎三分钟左右。等皮黄了，翻过来煎另一面。继续煎一分钟。当面包两面金黄酥脆时，取出放在案板上，中间切开，放在盘子里，即可食用。
二、油炸菜角
1.准备面粉500克，加入白糖10克，用手搅拌均匀备用，取锅烧开水，水开后倒入面粉，用勺子不断搅拌，待面粉煮熟搅拌均匀后关火。在案板上铺一层食用油，将热腾腾的面团摊凉，然后将热腾腾的面条揉成一团，醒发10分钟。
2.锅中烧开水，放入一把粉丝，煮2分钟左右，关火，倒入漏勺控水，放凉。这一步是为了防止粉条结块，然后把粉条放在案板上，用刀剁碎，放入盆中。
韭菜洗净一把，从中间切开，然后切成片，和粉条放在一起，准备一个小锅，打入三个鸡蛋，加入1克盐，加入鸡蛋的底味，用筷子搅拌均匀备用。
3.我们来煎蛋吧，把油倒进锅里，用小火把鸡蛋煎好，放在案板上。将韭菜用刀剁碎放入锅中，用筷子拌匀。为了防止韭菜出水，不需要先调馅。在面团中加入少许面粉，揉成软硬适中的面团，揉成长条，用手拖成大小适中的面团，压成圆形面团坯，卷成圆形面团备用。
4.锅中加入盐1克，十三香2克，鸡粉1克，香油适量，用筷子搅拌，在锅中搅拌均匀。然后将馅料放在面团中间，从一边折起，用手将面团边缘压平，放在案板上备用。
把剩下的面团全部包好后，开始在锅里煎菜角，往锅里倒食用油，油温到五成时关小火，然后从锅底放菜角，一面金黄时，用筷子翻过来煎另一面，两面金黄酥脆时取出控油。所有的角炒好后，放在小篮子里就可以吃了。
三、素锅贴
1.准备一个和面盆，加入500g面粉，2g盐增加筋力，用筷子搅拌均匀后加入温水，然后揉成面团，盖上保鲜膜醒发片刻，将一把红薯粉条放入盆中，加入适量温水，浸泡5分钟，将粉条泡软，取一小盆，倒入4个鸡蛋，用筷子搅拌均匀后打散，将洗净的韭菜切成块。
2.准备不粘锅，放入食用油，油热时倒入蛋液，用筷子快速搅拌，煎成碎鸡蛋，放入小盆中，锅中加入温水，加入少许老式底色，分别加入一勺十三香、盐和食用油，大火烧开，将面条煮至软，用筷子搅拌几下，慢慢收汤，倒入盆中，放凉。
3.韭菜加一勺熟油，用筷子拌匀，然后倒入切好的鸡蛋和粉条，加入一勺椒盐粉，用筷子拌匀，最后加入香油再次拌匀。取出面团放在案板上揉几下，用刀切成块，再揉成条，切成均匀的面粉，擀成圆形面团，然后把馅放在面团中间，包成饺子的形状。
4.在碗中加入一勺面粉和半勺吉士粉，加入一些水，用筷子搅拌，然后加入适量的水。然后把水倒进锅糊里，加一点食用油，晃动锅让水和油混合，这样锅底就会结冰了。
盖上锅盖，中火加热。汤快干的时候，打开锅盖，用小火把它烤干。最后扣一个盘子，翻过来控制锅里多余的食用油，然后把锅糊倒扣在盘子里。这道金黄酥脆的素锅贴就做好了。
四、糖糕
1.先准备一个脸盆，倒入400g小麦粉，中筋或高筋面粉，加入一把白糖，用手搅拌均匀，加入600g清水，将水加热到95度左右，倒入混合好的面粉，用勺子不断搅拌，将面粉烫一下备用。
2.在案板上抹上食用油，然后将烫好的面团放在案板上，摊开晾凉，然后将烫好的面团揉成团，揉好后醒发10分钟，加入白糖，适量黑芝麻，少许面粉拌匀。加面粉可以防止白糖液化漏馅。
面团醒后，先揉成长条，再拖成均匀的面团，一张一张地压平，揉成圆形的面团胚，再揉成面窝，舀上适当的馅料，做成包子，轻轻压平，就成了糖糕的生胚。
3.锅中倒入宽油，将油温加热至150度左右，改为中火，从锅边放入糖糕的面团胚，用筷子轻轻翻动，避免糖糕粘连，将糖糕煎至两面金黄，全部浮起，用筷子翻面，半分钟后取出控油，将糖糕煎熟。
五、胡辣汤
1.准备一把泡好的黑木耳，切成小块放入盆中，一把泡好的黄花菜切成段，一把泡好的粉条放入盆中，准备一把泡好的花生，一小块面筋切片，准备一两片牛肉，切成薄片放入碗中备用。
2.烧热炒锅，放凉油，滑入炒锅，倒出，再加入少许清凉油。炒锅放凉油可以防止食材接触炒锅，然后倒入切好的牛肉，翻炒一会，将牛肉翻炒至断，加入一勺盐增加牛肉的底味，翻炒融化，加入适量的水。
3.倒入木耳、黄花菜、花生、面筋，用勺子搅拌均匀。接下来我们开始调味，加入盐3克，鸡粉1克，胡椒粉3克，中火煮1分钟左右，加入几滴酱油上色，然后放入粉条，煮至汤汁沸腾，勾入适量水淀粉，再倒入少许香油，然后关火放入锅中。
好了，今天的五种早餐食品就到此为止。如果你有不同的做法和建议，请在评论区留言，关注我们。会有更多家常菜供你参考。感谢您的阅读。下次见。
