这条无爱的鱼,我要吃了你。听起来有点残忍。买鱼的时候,我姐要了几条,我说了一条。卖鱼的大姐犀利的看了我一眼,说要一条不卖的,最后卖给我了。
12元一斤。你觉得贵吗?家里只有两个人,吃的太多了。今天我们就用这条鱼做一道美食,看看怎么做。
刮掉鱼的上下两面,去掉肉上的小刺。
用刀背去鱼皮。
然后就可以剁了。加入一些水,切碎西班牙鲭鱼馅。这一步必不可少,否则馅料会干。
韭菜五花肉切碎,放入油中锁水。
鱼油吸收,加点肥肉馅调节。
调味只需要盐。
搅拌均匀,搅拌时加点水,调成稀稠状。
看到这里你就知道该怎么做了。饺子和饺子最大的特点就是一定要大,越大越好。看我做的大饺子皮。你肯定没包过这么大的饺子。鲅鱼饺子的另一个特点是煮饺子时很少碎,这可能是它生活在水中的原因。
全部包好,排列整齐,我看着就想笑。为什么这个胖胖的大饺子这么可爱?
刚开始做饺子的时候,觉得饺子几乎装不进锅里。哈,三分钟就做好了。
我们吃饭吧。我想说的是鲅鱼饺子真的很好吃。太好吃了。这个大饺子吃三个我就饱了。你吃过这么大的饺子吗?你怎么做鲅鱼饺子?你的鲅鱼多少钱一斤?