大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冰糖黑芸豆窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍冰糖黑芸豆窍门的解答,让我们一起看看吧。
糖醋芸豆是怎么做?
主料
芸豆300克
辅料
圣女果(干)10个陈皮50克冰糖15克蜂蜜1勺
步骤
1、芸豆洗净后,在凉水里浸泡24小时
2、砂锅中,加入适量的水,倒入芸豆、陈皮煮开,转小煮40分钟
3、再放入番茄干、冰糖续煮20分钟,至芸豆绵软
4、取出来放凉即可,加一勺蜂蜜,搅拌均匀后,盛入带盖的容器内,冰箱冷藏后,口味更佳
步骤1
大芸豆浸泡一晚,话梅,最好用酸一点的,我用的这个九制话梅有点甜了。自泡桑椹酒一小杯
步骤2
放到高压锅中,倒入清水,浸过芸豆,稍稍多一点,因为芸豆在煮的过程中会继续涨大
步骤3
上气后转小火10分钟
步骤4
煮好后最好放冰箱冷藏,这样吃起来口感更佳!
他大姐的蜜汁芸豆怎么做?
材料:白芸豆500克、话梅120克(约15枚)、红枣20枚,冰糖约200克,蜂蜜少许 熬制过程: 1、芸豆用冷水浸泡24小时,话梅洗净后用开水泡2个小时就可。
2、将泡好的芸豆和话梅(泡的水也加进去),冰糖一起入锅,水没过芸豆就好,大火烧开改小火熬1个小时。3. 然后放入洗干净的红枣20枚,微火在继续煮1个多小时,至芸豆软烂、枣香味溢出,刚好沙透又不破皮时,关掉火静置至水凉。(不够甜可以加入蜂蜜少许) 4、待凉后,可以马上食用,最好盛入碗中冰箱冷藏室放上几小时,入口会更柔滑浓香,酸甜可口。食用前加点桂花味道更好。剩余的蜜汁还可以在做水果沙拉中使用,没有防腐剂哦 制作关键:煮芸豆时一定要用小火慢煮,否则芸豆容易裂开。红芸豆的正确吃法?
1、红芸豆烧猪手。材料:猪手2个,红芸豆 120克,冰糖,老姜,干辣椒(自选),酱油1小碗,黄酒1瓶500毫升。做法:将红芸豆洗净,先用净水泡上,注意,泡豆子的水不要倒掉;冰糖备好,老姜洗净,轻拍后横切一下即可,干辣椒洗净,也可添加其他喜欢的调味料,注意用量即可;将切成小块的猪手放入沸水中氽煮10分钟,捞出后立即放入盆中过冷水,去除表面的杂质和油质,沥水放入砂锅中;倒入黄酒,将冰糖、红芸豆和泡豆子的水一同放入砂锅中,再加入酱油,烧开后盖上锅盖,小火焖烧至少2个小时;待猪手酥烂,豆子膨胀至熟且均匀入味,开盖收汤汁,即可食用了。
2、冰糖红芸豆薏米粥。主料:50g薏米仁、50g红芸豆。配料:50g冰糖。做法:把薏米仁用清水完全泡发。红芸豆也要完全泡发。薏米仁、红芸豆放入高压锅内。放入冰糖。加入足量的水。高压锅加盖,放到炉子上大火烧开上汽后转小火煮15分钟即可。
3、番茄芸豆汤。材料:红芸豆100g,番茄2个(约100g),尖椒1个,香菜碎2茶匙(10g),姜末,蒜碎各1茶匙(5g),香葱花2茶匙(10g),鸡精1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)。做法:红芸豆加水浸泡8小时。番茄和尖椒清洗干净,分别切成小丁。炒锅入油,烧至七成热,放入姜末和蒜碎炒出香味,放入尖椒丁和番茄丁翻炒,之后放入红芸豆,加入800ml清水,盖上盖子。煮开后,改中火焖煮20分钟,调入白砂糖、鸡精和盐,再撒上香菜碎和香葱花即可
到此,以上就是小编对于冰糖黑芸豆窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于冰糖黑芸豆窍门的3点解答对大家有用。