大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当归炖猪脚窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍当归炖猪脚窍门的解答，让我们一起看看吧。
白豆当归炖猪蹄的做法？
1. 猪蹄宰小块，可以让卖猪蹄的帮忙宰下，猪蹄清洗两遍焯水去血腥，倒出洗净拔毛处理干净待用。
2. 提前2小时泡开白云豆备用，锅烧热放少量油，八分熟时放姜蒜爆香再放准备好的猪蹄、盐、料酒翻炒。
3. 放纯净水没过猪蹄大火烧开，将煮开的猪蹄和白云豆当归以及所有材料放入高压锅压30分钟即可
材料：猪蹄500g，白豆100g，当归50g
调和油适量，食盐适量，姜适量，
步骤1
准备好所有材料
步骤2
将干白豆用清水泡2~4小时，最好是提前一天浸泡
步骤3
将猪蹄去毛洗净剁成大块，在沸水中煮5分钟去除血沫，捞出洗净备用
步骤4
汤煲内放入适量清水，将白豆、当归，枸杞，猪蹄和配料放入，烧开后大火烧20分钟左右。
煲猪脚汤放什么药材？
药材： 红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
原料： 猪脚1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作：
(1).香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
(2).猪脚去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用
清炖猪脚最佳做法？
食材：
猪脚200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐适量。
清炖猪脚的做法：
1、猪脚剁成块，然后清洗干净，黄豆浸泡30分钟，花生浸泡10分钟，姜切片，小葱切葱花；
2、锅中倒入适量水，水开后倒入猪脚，焯水去血沫，捞出过冷水，洗净；
1、猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片3、4片。2、切好猪蹄洗净，焯热水，同时砂锅加水煮开。泡好黄豆备用。
3、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅。
4、大火煮几分钟再转小火慢炖。炖40-50分钟。加入盐和鸡精再煮5分钟，盛出即可
材料:
猪脚900公克，姜片15公克，葱段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，葱末适量，姜丝适量，水1500㏄，沾酱：3大匙，糖1/2小匙，开水1大匙，辣椒末适量，蒜末适量，葱末适量，米酒30㏄，盐少许
做法:
1.把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水至凉，备用。
2.取一砂锅，把作法1的猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸，转小火煮约1小时又10分钟，关火后焖约10分钟。
3.将作法2的猪脚取出，去骨、切小块，放入已加入少许盐与作法2汤汁的碗中，最后放上葱末与姜丝即可。
4.把沾酱材料全部混合均匀，作法3的猪脚肉可搭配食用。
清炖猪脚是一道美味的传统菜肴，以下是制作清炖猪脚的基本步骤和最佳做法：
材料：
- 猪脚：2只
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
1.将猪蹄焯水
将泡出血水的猪蹄冷水下锅焯水，放入姜片，黄酒或料酒去腥，煮好后温水清洗干净。
2.煸炒猪蹄
热锅烧猪油，油热之后放入姜片，炒出香味后加入准备好的猪蹄，煸炒一分钟左右，炒好后加入热水。
3.炖煮猪蹄
将猪蹄倒入砂锅中，加入准备好的花生米和黄豆，开大火烧开，加入白醋，转小火炖七十分钟左右。
到此，以上就是小编对于当归炖猪脚窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于当归炖猪脚窍门的3点解答对大家有用。