大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄瓜虾仁炒蛋窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄瓜虾仁炒蛋窍门的解答，让我们一起看看吧。
清炒黄瓜虾仁儿最正宗的做法？
原料：虾250克、鸡蛋两个、青椒1个、黄瓜一根、油适量、盐适量、胡椒粉少许。
1 、把虾剥出虾仁。青椒，黄瓜都洗干净切菱形块，葱姜也切好备用。
2.、虾去掉虾头、剥虾壳、去虾肠。用蛋清、少许盐、生粉、上浆。鸡蛋打在碗里备用 。
3 、烧热锅,放油,热锅冷油下虾仁，把虾仁划撒,稍稍变色起锅，再把鸡蛋打散，再烧锅放底油把鸡蛋炒熟备用 。
4、锅加底油下葱姜爆香加青椒,黄瓜稍炒。
5 、然后放划过油的虾仁 鸡蛋一起快速翻炒几下，调入盐,勾个薄芡起锅前撒些胡椒粉增香即完成这道(青椒黄瓜炒虾仁)。
主料：黄瓜、虾仁
辅料：盐、淀粉、油、料酒、葱、姜、蒜
步骤
1、虾仁去虾线、洗净，用盐、料酒腌制约15分钟。
2、青瓜洗净去皮（不要去太干净，留一点点绿），切成丁，备用。
食材清单
鸡蛋 3个中
、 虾仁 250克 、 黄瓜 1根 、 食用油 3勺 、 糖 适量 、 盐 适量克 、 胡椒粉 少许 、 料酒1勺
烹饪步骤
步骤1
虾仁洗净，沥干水分备用，黄瓜洗净
步骤2
虾仁加入少许盐和胡椒粉用手抓匀，腌制5分钟左右
步骤3
黄瓜去皮，去瓤，切成小段备用
1/4 将虾仁处理干净去皮、去虾线，用少许盐，白胡椒粉，料酒腌制5分钟，然后在上面撒上一层干淀粉，拌匀
2/4 黄瓜切丁，葱姜切末
3/4 锅中放入油放入虾仁，变色捞出控油
4/4 锅中放少许油，放入葱姜炒香，放入黄瓜，在放入虾仁，放调味料翻炒，出锅
黄瓜：1根; 基围虾：200克; 玉米：50克;
豆油：适量; 食盐：适量; 葱：适量; 姜：适量; 生抽：少许; 料酒：适量;
黄瓜炒虾仁的做法
1
虾去壳去虾线，用清水冲洗干净，加盐、料酒、生抽拌匀入味。玉米粒洗净控水，黄瓜去皮，切3毫米厚的片备用
2
锅内放油烧热，下葱、姜煸炒出香味，倒入玉米粒炒2分钟，下入虾仁滑炒至变色、卷曲，下入黄瓜片略炒，加少许盐调味即可出锅
准备材料：虾仁300克、黄瓜片100克，鸡蛋清25克、番茄2个、盐10克、白砂糖10克、料酒5克、味精5克、淀粉(玉米)25克。
2、虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆；
3、精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁；
4、锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去油；
5、留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入黄瓜片和虾仁同炒烹入芡汁即成。
黄瓜炒虾仁最正宗的做法？
1、准备材料：虾仁300克、黄瓜片100克，鸡蛋清25克、番茄2个、盐10克、白砂糖10克、料酒5克、味精5克、淀粉(玉米)25克。
2、虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆；
3、精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁；
4、锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去油；
5、留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入黄瓜片和虾仁同炒烹入芡汁即成。
用料：黄瓜150g，大虾350g，食用油少许，葱花少许，盐少许，味精少许
做法：
1.黄瓜洗净后切成薄片备用。
2.大虾剪去虾须，剔除虾线，清洗后沥水备用。
3.锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入大虾翻炒至变色。
4.锅内放入黄瓜片翻炒2分钟，撒入盐、味精调味即可。
到此，以上就是小编对于黄瓜虾仁炒蛋窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄瓜虾仁炒蛋窍门的2点解答对大家有用。