一、金玲美食发糕的做法？
三色蔬菜发糕
/食材/
面粉、南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁、酵母、温水、白砂糖40克
1.菠菜淖水捞出，南瓜去皮切块蒸熟，紫薯去皮切块蒸熟。
2.用料理机将菠菜榨成汁，菠菜汁要过滤。南瓜和紫薯分别搅打成泥。
3.分别装入碗内。
4.酵母分别温水化开。南瓜泥+面粉+酵母水+砂糖10克，和成南瓜面团。紫薯泥+面粉+酵母水+砂糖15克，和成紫薯面团。菠菜汁+面粉+酵母水+砂糖15克，和成菠菜面团。
5.分别盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大。
6.取出揉揉排气，擀成薄面皮，用模具刻圆
7.每种颜色面团分别擀成2片面皮，共6片，错开颜色叠加起来，放入面包不粘模具内，盖上保鲜膜醒发15分钟
8.发好后，放入蒸锅内，冷水上锅，大火蒸20分钟后，焖5分钟开盖。
9.蒸好，稍凉取出，切块，摆盘。
玉米面发糕
/食材/
玉米面180g、面粉150g、红枣15粒、热水180g、冷水90g、白糖3-4汤匙、酵母1汤匙、食用油1汤匙
/步骤/
1.用吃饭用的小碗来量取一碗玉米粉和一碗面粉，一碗热水和半碗冷水。
2.用一个大碗盛放玉米粉，在热水中加入三汤匙白糖，搅拌融化，把热水冲倒入玉米粉中，用筷子搅散，晾凉。
3.一汤匙酵母倒进冷水中，搅拌一下，静置十分钟。不需要搅拌到酵母完全溶解，静置后酵母会自己溶解。
4.等玉米面放凉后，放进面粉和酵母水。
5.揉成面团。
6.取一个大碗，倒入一汤匙食用油，抹均匀。放进面团，压扁，盖上盖子发酵。
7.红枣洗净，去核切小粒。
8.发糕发酵到两倍大，洒上红枣粒，用手轻轻压实，放进蒸锅。
9.蒸锅大火上汽后，转中火蒸30分钟。
紫薯葡萄干红枣发糕
/食材/
紫薯200g、高筋面粉450g、细砂糖60g、盐3g、水80g、酵母3g、红枣适量、食用油适量
/步骤/
1.将糖，盐，水，蒸熟的紫薯，面粉，酵母按顺序加入面包机内，按揉面程序，将近30分钟；
2.将揉好的面团取出，此时的状态为表面光滑，不沾手；
3.取两个六寸活底模具，倒入适量食用油，用刷子将底部和四周摸均匀；
4.面团分成两等份，填满模具用手压平，放上红枣；
5.将面团放入带有发酵功能的烤箱，发酵约一个半小时，膨胀至之前的两倍大；
6.放入蒸锅，水开后，中火蒸20分钟左右即可；
7.因为涂了食用油，所以很好脱模；
8.稍凉一会即可切块食用。
小米发糕
/食材/
小米100g、面粉160g、酵母2.5g、糖25g、水165g
/步骤/
1.小米用料理机打成粉状（我这个打的是带粗颗粒的粉）；
2.将面粉、小米粉一起放入盆中；
3.酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团；
4.取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右；
5.发酵好的面团表面放少许蔓越莓干；
6.冷水下锅，将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入），蒸35-40分钟左右就好了。
南瓜大米发糕
/食材/
大米粉500克、南瓜250克、糖适量、水适量、酵母适量
/步骤/
1.南瓜去皮洗净切块，锅中放水放入南瓜煮熟；
2.煮熟的南瓜用料理机搅拌成南瓜糊；
3.将南瓜糊、糖和酵母放入大米粉中搅拌均勻；
4.拌好的米糊放模具中进行发酵，发酵至2倍；
5.锅中放水，放入米糊蒸20分钟出锅即可。
蔓越梅红糖发糕
/食材/
面粉320克、红糖90克、水250克、蔓越莓适量、泡打粉3g、酵母4克、白糖20克
/步骤/
1.准备好材料把酵母用50克的水泡的；
2.200克水加入红糖和白糖小火加热下糖溶解搅拌均匀；
3.把泡打粉加入面粉中；
4.等红糖水凉却后倒入面粉中；
5.用厨师机把它搅拌均匀；
6.模具涂油，倒入模具中发酵；
7.发酵完以后加入蔓越莓，然后上锅蒸30分钟途中不要开锅盖。
二、三丰美食大米发糕的做法？
做大米发糕要注意水和面粉的比例，另外，要使用粘米粉，如果买不到粘米粉，可以把大米用破壁机或料理机搅拌成粘米粉。如果加入320克的水，要放入30克的砂糖和4克干酵母粉，之后把所有食材都搅拌均匀。
做大米要准备花生油、水、糖、酵母、芝麻、米粉。先把米粉、酵母、水、糖、芝麻全部放在一起搅拌成米团。搅拌好的米团，放入抹花生油的盆子里，然后在锅内加入适量水烧开，放进米团蒸熟即可食用。
大米发糕可以使用模具蒸熟，如果没有模具，可以不用放入模具里。做大米发糕的时候，若使用模具，在出锅后，不要着急脱模，等放凉后再脱。做发糕时，喜欢吃甜的，可增加糖的量。
大米发糕，需要发酵面粉，大米发糕做出来好不好吃，关键要看发酵过程。发酵的温度最好保持在30~35度，如果温度达不到，可以将大米发糕放在暖气旁边，或者空调房间内。注意蒸的时间不能太长，如果时间太长的话，就会影响大米发糕的口感。
三、杰儿美食小米发糕的家常做法？
用料
小米200g、清水100g、玉米面100g？奶粉30g、酵母3g、白糖15g
?装饰模具:
红枣适量、枸杞适量？6寸活底模具1个
小米发糕的做法步骤
步骤1
准备材料(红枣枸杞提前洗净控水)～
步骤2
小米淘洗干净，倒水泡至8小时以上(头天晚上泡，第二天做正好)～泡米的水倒掉，将小米放入料理机内倒入清水100g，搅匀～榨成细腻的糊状～倒入盆中备用～
步骤3
小米糊+奶粉+酵母+白糖=混合面糊～倒入玉米面～搅拌均匀至无颗粒状～倒入模具，盖上保鲜膜放温暖处发酵至8分满(2倍大)～
步骤4
面糊发8.9分满就可以，发酵过度会塌陷～将红枣，枸杞轻轻按在面糊表面，摆好造型～放在蒸屉上，隔水蒸～盖上锅盖大火烧开转中小火蒸25分钟，关火再焖5分钟(打盖时，水蒸气不要滴在发糕上)～
步骤5
脱模:发糕晾至不烫手就可以脱模了，和慕斯蛋糕一样，下面放个杯子，双手扶着模具向下拉就可以啦，发糕底的模具用刀片下去～
步骤6
小米发糕就做好啦～
四、青蛙的做法第一美食？
材料:青蛙2只500克，姜丝，花生油，料酒，胡椒粉。
做法:
①将青蛙破肚，除去青蛙体内内脏，清洗几遍干净后，切成小段备用；
②将姜片切成丝状，姜的作用去腥，辛辣味香；
③把切的青蛙，放入铜盘，倒入适量花生油、胡椒粉、料酒，再把姜丝放进去，均匀搅拌，放少许盐粉，腌上10分钟；
④放入清水锅里，水开后，放入支架盛铜盘，再大火隔水蒸12分钟即可，广东美食铜盘蒸青蛙就好了，味鲜肉嫩，超好食。
五、第一美食藕片的做法？
藕片可以炒着吃，还可以焯水凉拌着吃
六、第一美食驴肉的做法？
1.驴肉切块，清洗一遍后控干水分，大料洗净备用，胡萝卜去皮洗净切块。
2.起油锅放入大料煸香，加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽、老抽炒匀。
3.倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分钟，再加入胡萝卜煮20分钟，撒入盐收汁。
七、第一美食馄饨的做法？
用料：肉300g，面粉适量，芹菜2棵，木耳少许，食用油2勺,盐少许，酱油少许
做法：1、和面，根据自己平时吃饭的量来和。
2、将肉剁碎，要剁成肉容。
3、准备2棵香芹。
4、将芹菜剁碎，稍微剁小一点。将剁好的肉和芹菜放在一起加点酱油、盐拌一下。喜欢味精的也可以放一点。
5、将面团分成小段擀成薄饼。
6、将面饼折叠切成方形，再伸开叠起来切成梯形。
7、将馅料放在窄的一头往上卷
8、卷到差不多的时候讲两边向里面捏紧馄饨就包好了。然后烧开一锅水，将馄饨下锅。再把木耳撕一下放上。
9、喜欢吃鸡蛋的可以打一个鸡蛋进去，也可以放点葱花，或者香菜。
八、三丰美食南瓜发糕？
南瓜发糕的做法步骤
步骤1
南瓜蒸熟趁热加入白糖捣成泥，放凉备用
步骤2
温水加入酵母和泡打粉，搅开，倒入放凉的南瓜泥中，然后加入面粉，搅拌均匀
步骤3
面糊盖上保鲜膜醒发至两倍大，然后打开搅拌排气，倒入磨具，温水放蒸锅醒发15分钟
步骤4
大火上汽后蒸20分钟，焖五分钟！
九、发糕的做法？
准备材料：红糖50克，面粉300克，小苏打2克，酵母3克，
详细做法如下：
边倒边搅拌，用筷子搅成细腻黏稠稍微干一点的面糊，注意面糊一定不要调得太稀了，如果太稀的话，发糕的中间会发粘夹生，
用筷子顺着一个方向搅拌上劲，面糊越干发糕越蓬松，中间不会发粘也不会塌陷，搅拌至调起筷子不易滴落的面糊就可以了，用红糖做发糕，营养成分更容易被吸收，
因为这个发糕在蒸的过程中会再次发酵体积变大，所以要把空间给它预留出来，面糊到进去之后轻轻震荡几下，排除碗里的大气泡，防止在蒸的过程中塌陷变形，这样子还能够使发糕的气孔更加均匀口感更细腻，
十、广西米发糕的做法大米发糕的做法？
广西米发糕的做法：
材料：
糯米粉、酵母、白糖、水、白芝麻
做法：
1.将糯米粉倒入大碗中，加入白糖和酵母。
2.慢慢地加入水，同时搅拌，直到面糊稠度适中，不粘不稀。
3.在面糊表面刷上一层清水，并用保鲜膜将碗口封住，放置温暖处发酵。经过约1个小时，发面会变得松软起泡，香气四溢。
4.将发酵好的米面倒入蒸盘中，用刮板将面糊平整，再撒上适量的白芝麻。
5.将蒸盘放入已加水的蒸锅中，中火蒸约20-3.50分钟，至糕面熟透即可取出。
大米发糕的做法：
材料：
大米、白糖、酵母、白芝麻、葱姜末、食用油
做法：
1.将适量大米用水浸泡六小时以上，倒掉浸米水。
2.将浸泡过的大米放入搅碎机中，不断添加适量清水搅拌成面糊，将面糊倒入四成满的盆中。
3.在面糊表面刷上一层清水，并加入适量白糖和酵母进行发酵，直到发酵到膨胀2倍大时。
4.将葱姜末和白芝麻铺在模具底部，并倒入发好的米糊。
5.将锅烧热，放入锅中蒸10-15分钟，取出后稍微晾凉就能趁热食用了。
提示：
1.如果不喜欢葱姜的味道，可以不添加。
2.发酵的时间要视天气而定，夏天时间会短一些，冬天则需要更久的时间。
