大家好，我是秀虎娘，一个喜欢呆在厨房研究美食的女生。每天和大家分享一个营养又美味的家常菜做法。如果你也喜欢烹饪食物，请注意。我们可以分享我们在烹饪食物方面积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更有营养和健康的食物。
导语:谷雨过后，再忙也要给孩子做这个汤。营养全面，容易消化，孩子会越长越壮！
俗话说“春来谷雨，满园美景。”在谷雨季节，随着气温的升高，降雨量也开始增加，一切呈现出欣欣向荣的景象。但这个季节昼夜温差大，空气体中的湿度也重。湿气侵入体内后，很容易感冒。所以除了早晚多穿衣服，日常饮食中也要喝一些清淡、滋补、温补的汤。
四月，我宁愿喝这种没有肉的汤。它脂肪含量低，营养丰富。吃完一碗，我一整天都会精力充沛！在我们的一日三餐中，可以不吃肉，但不能不吃蔬菜，尤其是正在成长的孩子，更是离不开蔬菜。春天，许多时令蔬菜大量上市。在各种蔬菜中，菠菜是我的最爱！虽然菠菜一年四季都有，但春天的菠菜最新鲜，最有营养。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、铁、辅酶Q10等营养成分，被称为“营养模范生”。经常吃菠菜不仅有润肠通便、保护视力、补铁补血、促进人体新陈代谢、延缓衰老的作用，还能促进儿童的生长发育！下面，厨师给大家分享菠菜鸡蛋汤的做法！
[菠菜虾鸡蛋汤]
准备食材:菠菜、鸡蛋、虾皮、葱、盐、淀粉、香油。
具体做法:
第一步:菠菜去掉老叶后，清洗干净，沥干水分，放在案板上，切成长段备用。取一个碗，打入两个鸡蛋，加点盐，用筷子将鸡蛋打散备用。
第二步:在热锅里加入油。油热后，加入适量葱花炒香。加入一把虾皮，搅拌均匀。虾皮变成金棕色后，加入适量开水。水烧开后，放入菠菜，加入适量的盐搅拌，使菠菜受热均匀。
第三步:取一个碗，加入两勺淀粉，加入适量清水，搅拌均匀制成水淀粉，倒入锅中，搅拌均匀，水再次沸腾后关火，倒入蛋液，搅拌均匀，将蛋花铺匀。注意:一定要关火后浇蛋液，这样煮出来的蛋花才鲜嫩均匀。
第四步:最后滴两滴香油，搅拌均匀，一份清淡、营养、滋补、暖身的菠菜虾皮鸡蛋汤就做好了！做法很简单，老人小孩都爱吃，喜欢的朋友，趁着菠菜当季，买点回家做给家人吃！
你喜欢菠菜吗？你最喜欢哪种方法？如果你有菠菜的其他美味方法，请在评论区留言分享！今天就分享到这里吧。乐于分享让我们的生活丰富多彩。如果你喜欢厨师的分享，请转发+收藏+喜欢和支持！你的每一句赞美，都是厨师继续努力的动力。感谢您对公司的支持和感谢！
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