大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌大豆芽窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌大豆芽窍门的解答，让我们一起看看吧。
凉拌豆芽的热量是多少？
凉拌豆芽的热量(以100克可食部分计)是63大卡(263千焦)，单位热量较低。
每100克凉拌豆芽的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
烫豆芽做法？
1、焯水之前先把豆芽择洗干净待用，如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂，在家自己发的豆芽可以不用浸泡。
2、锅中加适量水烧开后再倒入豆芽，并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽，入锅后即可关火，大约焯烫10秒以上即可准备出锅。如果是黄豆芽，入锅还要继续烧3～4分钟左右才可出锅。
3、捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透，然后再将豆芽的水份沥净就可以用来凉拌了。这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口
黑豆芽凉拌怎么做好吃？
1、材料：豆芽，葱，姜，花椒，料酒，生抽，盐，鸡精。
2、豆芽摘洗干净3、锅内下少油。4、下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许。
5、添水，至刚没过豆芽，炖15-20分钟，放盐，鸡精，出锅即可。
到此，以上就是小编对于凉拌大豆芽窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌大豆芽窍门的3点解答对大家有用。