家庭轻松学做美味油炸虾
炸虾是一道大众化的美食，外脆内嫩，香气四溢。自己在家做炸虾不仅简单方便，还可以根据自己的口味调整食材和调料。以下是如何轻松学习在家制作美味的炸虾。
准备食材
首先准备新鲜的大虾，去掉虾线，清洗干净。然后需要面粉、淀粉、盐、胡椒粉等调味料以及鸡蛋液。煎炸时也需要植物油。
处理大虾
将处理好的虾抓在手中，稍微压扁，这样口感更好，煮得更快。接下来，在虾的表面划几道口子或者用叉子戳一些小孔，这样调味料就更容易渗透到虾里。
裹粉浆
将面粉、淀粉、盐和胡椒粉混合均匀，形成干浆。然后将处理好的虾一根一根地裹在干粉糊里，确保每个部位都均匀地裹上一层薄薄的一层。
打散鸡蛋液
将足够的鸡蛋打入碗中，加入少量水或牛奶稀释。搅拌均匀，形成蛋液。
